结论前置：在您已经签署了律师委托书但尚未签订正式委托合同的情况下，如果您决定不再委托该律师，是可以的，但需要注意一些法律程序和潜在影响。

一、关于委托书与委托合同的法律效力

1. 委托书：委托书是您正式授权律师代为处理特定法律事务的法律文书，它明确了律师的代理权限和范围。一旦签署，即表示您同意律师在授权范围内代表您行事。

2. 委托合同：委托合同则是您与律师事务所之间就特定法律事务达成的书面协议，详细规定了双方的权利、义务以及服务内容。它是建立法律服务关系的基础，具有法律效力。

二、未签委托合同但已签委托书的情况下的处理

1. 可以解除委托：在您尚未签订正式委托合同的情况下，如果您决定不再委托该律师，您有权解除委托关系。这是因为委托关系通常基于双方的合意，任何一方在合同成立前都有权选择不继续合作。

2. 注意解除方式：虽然您可以解除委托，但建议您采取书面形式通知律师或律师事务所，明确表达您不再委托的意愿。这样做有助于避免后续可能出现的纠纷或误解。

3. 潜在影响：

   • 法律程序：如果您已经签署了委托书，且律师已经基于您的授权开始处理法律事务（如提交文件、参与庭审等），那么您的解除委托可能会对这些法律程序产生一定影响。您可能需要与律师协商如何妥善处理这些后续事宜。
   • 费用问题：如果您已经支付了部分或全部律师费，但律师尚未提供相应服务或仅提供了部分服务，您可能需要与律师协商退费事宜。具体退费金额和方式应根据双方协商和实际情况确定。

三、建议与应对措施

1. 及时沟通：如果您决定不再委托该律师，建议您尽快与律师或律师事务所进行沟通，明确表达您的意愿，并协商后续事宜的处理方式。

2. 保留证据：无论您是否决定继续委托，都应妥善保存与律师之间的所有沟通记录、文件往来等证据材料。这些材料在后续可能出现的纠纷中可能起到关键作用。

3. 了解法律后果：在解除委托前，建议您了解可能产生的法律后果和影响，以便做出明智的决策。如果您对法律程序或费用问题存在疑问，可以向专业律师（如我）咨询。

总结：在您已经签署了律师委托书但尚未签订正式委托合同的情况下，如果您决定不再委托该律师，是可以的。但建议您采取书面形式通知律师或律师事务所，并妥善处理后续事宜。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。