针对您提出的“监护人说不当就不当怎么办”的问题，这确实是一个涉及未成年人权益保护的重要法律问题。首先，我们要明确的是，监护人的职责是依法对未成年人的人身、财产和其他合法权益进行监督和保护，这是一项严肃且重要的法律责任，不能随意放弃。
一、监护人职责的法律规定
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，父母是未成年子女的监护人，这是法定的第一顺序监护人。父母的监护责任不因离婚、分居等行为而改变，即使不直接抚养子女，也仍有间接抚养、教育和保护子女的义务。如果监护人怠于履行监护职责，或者无法履行监护职责且拒绝将监护职责部分或者全部委托给他人，导致被监护人处于危困状态，这是违法的，也是不被允许的。
二、监护人不当履职的处理方式
协商与调解：如果监护人表示不愿继续履行监护职责，首先可以尝试通过协商和调解的方式解决。比如，可以邀请其他亲属、居民委员会、村民委员会或者民政部门等介入，进行调解，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。
申请撤销监护人资格：如果协商和调解无果，且监护人确实存在怠于履行监护职责或无法履行监护职责且拒绝委托他人的情况，那么根据《民法典》第三十六条的规定，其他依法具有监护资格的人，如祖父母、外祖父母，或者居民委员会、村民委员会、学校、医疗机构、妇女联合会、未成年人保护组织等，都有权向人民法院申请撤销该监护人的资格，并按照最有利于被监护人的原则依法指定新的监护人。
指定临时监护人：在撤销监护人资格前，如果被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益处于无人保护状态，那么根据《民法典》第三十一条的规定，由被监护人住所地的居民委员会、村民委员会、法律规定的有关组织或者民政部门担任临时监护人，以确保被监护人的权益不受侵害。
三、实际案例参考
以昭阳区人民法院的一起撤销监护人资格案件为例，该案中，小范的母亲在父亲去世后，以自身抚养能力有限为由，不愿履行抚养义务。经过诉前调解和法院审理，最终法院判决撤销了小范母亲的监护人资格，并指定了小范的爷爷奶奶作为新的监护人。这一案例充分说明了，当监护人不当履职时，法律是有相应救济途径的。
四、建议与总结
加强沟通：如果监护人表示不愿继续履行职责，首先应尝试加强沟通，了解其真实想法和困难，看是否能够找到解决方案。
寻求帮助：如果沟通无果，可以及时向居民委员会、村民委员会、民政部门或者法院等寻求帮助，他们可以提供调解、指定监护人等服务。
依法维权：如果监护人确实存在违法行为，且协商和调解无果，那么应依法向人民法院申请撤销其监护人资格，以保护被监护人的合法权益。
总之，监护人的职责是法定的，不能随意放弃。当监护人不当履职时，我们应依法采取措施，保护被监护人的合法权益。希望以上解答能够对您有所帮助。