针对您提出的问题，即没有签订劳动合同的员工在工作中失误被老板告的情况，以下是我的详细分析和建议：

1. 明确法律责任与风险

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，如果确实存在未签订劳动合同的情况，您作为老板可能需要承担支付双倍工资的法律责任。
   • 同时，员工在工作中失误造成的损失，如果属于员工故意或重大过失，您有权要求员工承担相应的赔偿责任。但这一责任与未签订劳动合同的法律责任是分开的，需要分别处理。

2. 积极应诉与准备证据

   • 签收法律文书：收到法院送达的起诉状副本等法律文书后，务必在规定时间内签收，并仔细阅读以明确员工的诉讼请求及依据。
   • 确定答辩思路：根据实际情况制定合理的答辩策略，考虑是否存在可以减轻或免除责任的情形，如员工拒绝签订合同、员工失误的具体情况等。
   • 提交答辩状：在规定的答辩期内向法院提交书面答辩状，清晰阐述您的观点和主张。
   • 收集和整理证据：
     • 证明劳动关系的证据，如工资支付凭证、社保缴纳记录、考勤记录等，这些证据可以证明员工与您之间存在事实劳动关系。
     • 证明未签合同原因的证据，如您曾要求员工签订合同的书面通知、聊天记录等，这些证据可以证明您并非故意不签订劳动合同。
     • 员工失误的相关证据，如工作记录、监控录像、第三方鉴定报告等，这些证据可以证明员工在工作中确实存在失误，并造成了损失。

3. 与员工沟通协商

   • 了解员工诉求：主动与员工沟通，了解其真实诉求和期望，寻找双方存在的误解或协商解决的空间。
   • 尝试协商解决方案：根据员工诉求和您的实际情况，提出合理的协商方案，如支付一定金额的补偿以解决未签订劳动合同的问题，同时就员工失误造成的损失进行协商。协商成功后，双方可签订和解协议，并由员工撤回起诉。

4. 参加庭审与陈述观点

   • 遵守庭审纪律：按照法院通知的时间和地点准时参加庭审，遵守法庭纪律。
   • 陈述观点和举证：在庭审中充分陈述您的观点和主张，按照法庭要求进行举证和质证，确保提交的证据来源合法、内容真实。
   • 认真听取对方意见：对于员工及其代理人的陈述和辩论意见，要认真听取并及时进行反驳或认可。

5. 尊重并执行判决结果

   • 服从判决：如法院作出判决，您应尊重判决结果。如对判决不服，可在规定的上诉期内向上一级法院提起上诉。
   • 履行判决义务：如判决您需要承担相应的法律责任，如支付双倍工资差额或赔偿员工失误造成的损失等，您应在规定的期限内履行判决义务，以避免进一步的法律风险和不利后果。

6. 反思与改进

   • 面对此类情况，您应及时反思并改进自身的管理行为，加强劳动合同管理，确保今后严格遵守相关法律法规，与员工及时签订书面劳动合同，以维护良好的劳动关系，降低类似法律纠纷的发生概率。

最后，我想强调的是，法律纠纷的处理需要谨慎和细致。如果您在处理此类问题时遇到任何困难或疑问，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议和帮助。