结论前置：大学生实习期离职时，工资是否马上给，需根据实习的性质及双方约定来判断。但总体原则是，只要实习生提供了劳动且双方有报酬约定，离职时就应获得相应工资，至于是否“马上给”，则需看双方的具体约定和实际情况。

详细分析：

1. 在校生实习情况：

   • 勤工助学型实习：若实习生是在学校组织下进行的勤工助学活动，且双方有明确的报酬约定，那么离职时，单位应按照约定和相关规定（如不低于当地政府规定的最低工资标准或居民最低生活保障标准）发放工资。至于是否“马上给”，则需看双方的具体约定，若无特别约定，通常应是在离职时或离职后的一定期限内支付。
   • 教学实践型实习：若实习被视为学校的教学实践活动，且双方未建立劳动关系，但签订了协议并明确约定了劳动报酬，那么实习单位应按协议发放工资。离职时工资的支付时间同样需依据协议约定。若协议中无约定，则实习单位虽可不支付工资（但需提供必要的劳动保护和条件），但若双方有报酬约定，则应遵循约定支付。
   • 就业型实习：若实习是以就业为目的，且实习生接受了实习单位的管理，从事的工作是单位业务的组成部分，那么应认定双方存在事实劳动关系。根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位应支付工资，且离职时（或离职后的一定期限内）应支付相应工资。

2. 非在校生实习情况：

   • 对于非在校生实习，一般可认定为与用人单位建立了劳动关系。根据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠。因此，离职时（或离职后的一定期限内），用人单位必须按照实际工作天数和双方约定的工资标准支付工资。至于是否“马上给”，则需看双方的具体约定，若无特别约定，通常应是在离职时或离职后的一定期限内（如一个月内）支付。

法律建议：

• 明确约定：建议实习生在实习前与用人单位明确约定工作内容、工资待遇、支付时间等事项，以避免后续纠纷。
• 保留证据：在实习期间，实习生应保留好与用人单位的沟通记录、工作记录、工资条等证据，以便在发生纠纷时维护自己的合法权益。
• 及时维权：若用人单位拒付工资或拖欠工资，实习生可向当地劳动保障行政部门投诉或申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

可能后果：

• 若用人单位拒付工资或拖欠工资，且经劳动保障行政部门责令限期支付后仍不支付的，用人单位可能面临加付赔偿金等法律责任。
• 实习生若因用人单位拒付工资而遭受损失的，还可依法要求用人单位承担赔偿责任。

总之，大学生实习期离职时，工资是否马上给需根据实习性质和双方约定来判断。但无论如何，只要实习生提供了劳动且双方有报酬约定，离职时就应获得相应工资。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。