结论前置：合伙债务只起诉一个合伙人时，是否需要追加其他合伙人，需分情况讨论，具体如下：

1. 若合伙协议或法律规定为连带责任，债权人可仅起诉部分合伙人
   根据《中华人民共和国民法典》第九百七十三条，合伙人对合伙债务承担连带责任。这意味着债权人有权选择起诉全体合伙人，或仅起诉其中一人/部分人。若债权人仅起诉一个合伙人，法院通常不会主动追加其他合伙人，但被告合伙人可在诉讼中申请追加其他合伙人作为共同被告，或法院依职权通知其他合伙人作为第三人参加诉讼（例如需查明合伙财产或债务分担比例时）。

2. 若需明确内部责任分担，可能需追加其他合伙人
   若债权人仅起诉一个合伙人并获得胜诉判决，该合伙人需先向债权人履行全部债务，再依据合伙协议或法律规定向其他合伙人追偿。若被告合伙人主张其他合伙人应分担债务（例如合伙协议约定按出资比例分担），则可能需追加其他合伙人以查明内部责任比例。此时，被告合伙人可在答辩期内向法院提交追加申请，并提交合伙协议、出资证明等证据。

3. 若合伙企业已注销或合伙人退伙，需根据实际情况处理
   若合伙企业已注销，债权人可起诉全体合伙人（若未清算完毕）或清算人；若部分合伙人已退伙，债权人仍可起诉原全体合伙人（退伙人对退伙前债务承担无限连带责任），但退伙人可申请追加现合伙人或清算人以明确责任主体。

实务建议：

• 若您是债权人，起诉前建议核查合伙协议、合伙企业登记信息及债务形成时间，以确定责任主体范围；
  
• 若您是被起诉的合伙人，需评估是否需追加其他合伙人以分担责任，并准备合伙协议、出资/退伙证明等证据；
  
• 无论何种情况，均建议委托律师协助处理，以规避程序风险（如超期申请追加、证据不足等）。
  

如有进一步疑问，可直接向我咨询具体案件细节。