将别墅改成群租房，在大多数情况下是不合法的。以下从多个角度进行分析：
一、法律法规层面
建筑安全与消防规定：
- 别墅作为住宅建筑，其设计、建造和用途均需符合建筑安全标准和消防规定。将别墅改成群租房，往往涉及对原有结构的改动，如增加隔断、改变房间用途等，这些改动可能破坏建筑的整体结构安全，影响消防通道的畅通，从而违反建筑安全和消防方面的法律法规。
住宅使用性质变更：
- 住宅的使用性质是固定的，未经相关部门批准，不得擅自改变。将别墅作为群租房出租，实际上是在改变其住宅的使用性质，将其变为经营性用房，这通常需要经过规划、房管等部门的审批，未经审批擅自改变的，属于违法行为。
租赁管理规定：
- 各地对于房屋租赁管理都有相应的规定，包括租赁合同的签订、租赁房屋的备案、租赁用途的限制等。将别墅改成群租房，可能违反这些租赁管理规定，如未进行备案、租赁用途不符合规定等。
二、实际案例与执法实践
- 在实际执法中，相关部门对于将别墅等住宅改成群租房的行为通常持严厉打击态度。因为这种行为不仅违反了法律法规，还可能对周边居民的生活造成影响，如噪音扰民、安全隐患等。因此，一旦发现此类行为，相关部门往往会责令整改，甚至处以罚款等行政处罚。
三、法律建议与风险提示
遵守法律法规：
- 如果您打算将别墅出租，应确保出租行为符合相关法律法规的规定，包括建筑安全、消防、住宅使用性质变更、租赁管理等方面的要求。
咨询相关部门：
- 在出租前，建议您咨询当地规划、房管、消防等部门，了解出租别墅的具体要求和流程，确保出租行为的合法性。
风险提示：
- 如果您擅自将别墅改成群租房并出租，可能面临法律风险，包括被相关部门责令整改、罚款等。同时，如果因出租行为导致安全事故或纠纷，您还可能承担相应的民事责任甚至刑事责任。
如果您有关于房产租赁方面的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。