关于“待安置期是否一定会安排工作”的问题，这并非一个绝对性的结论，而是需要根据具体情况和安置政策来综合判断。以下是我为您提供的详细解答：
首先，待安置期是转业干部或退役士兵从军队到地方单位过渡的一个重要时期，这个时期的长度可能因地区、政策等因素而有所不同，有的可能持续半年，甚至更长。在这个时期，相关部门会进行一系列的安置准备工作，包括政策解读、岗位匹配、能力提升等，以确保转业干部或退役士兵能够顺利融入新的工作环境。
然而，是否一定会在待安置期安排具体的工作，这取决于多个因素：
安置政策：不同地区的安置政策可能有所不同，有的地区可能更注重为转业干部或退役士兵提供具体的岗位安排，而有的地区则可能更注重提供培训、教育等提升能力的机会。因此，是否安排工作，首先要看当地的安置政策是如何规定的。
岗位匹配情况：在待安置期，相关部门会根据转业干部或退役士兵的专业背景、技能特长以及地方单位的需求，进行岗位匹配。如果匹配成功，那么很可能会在待安置期就安排具体的工作；如果匹配不成功，或者需要进一步的培训、教育等，那么可能就不会立即安排工作。
个人意愿与选择：转业干部或退役士兵在待安置期也有一定的自主权，他们可以根据自己的意愿和选择，决定是否接受某个岗位的安排。如果他们对某个岗位不满意，或者希望有更多的选择机会，那么可能会选择等待更好的岗位出现，而不是立即接受安排。
以山西省大同市为例，他们在待安置期注重教育管理、能力提升和服务保障三个方面的工作。通过组织退役士兵参加适应性培训、跟岗实训等活动，提升他们的综合能力，为下一步的工作奠定基础。同时，也积极落实相关政策待遇，确保退役士兵在待安置期的权益得到保障。但这并不意味着每个退役士兵在待安置期都会立即有具体的工作安排，而是根据具体情况和政策来综合判断。
因此，我建议您在待安置期保持与安置部门的密切联系，及时了解最新的安置政策和信息，同时根据自己的实际情况和意愿，做出合理的选择和规划。如果您对某个岗位不满意或者希望有更多的选择机会，可以与安置部门沟通协商，寻求更好的解决方案。