结论：员工在节假日和周末发送关于工作内容相关的信息或处理工作事务，是否算作加班，需根据具体情况来判断，主要看是否符合加班的认定条件。
分析说明：
加班的认定条件：
- 加班通常指的是在法定工作时间之外，员工继续从事本职工作或由用人单位安排的其他工作任务。
- 加班的认定不仅要看时间（如节假日、周末），还要看员工是否实际从事了工作，以及该工作是否是由用人单位安排或认可的。
节假日和周末发送工作内容相关信息的情形：
- 如果员工在节假日或周末，按照用人单位的要求或安排，发送与工作内容相关的信息、处理工作事务，且这些工作超出了其正常的工作时间范围，那么这种情况很可能被认定为加班。例如，员工在周末被要求加班完成一份报告，并通过邮件发送给上级，这显然属于加班。
- 如果员工在节假日或周末，出于个人兴趣或自愿，发送与工作内容相关的信息，但并未得到用人单位的明确要求或安排，且没有实际从事工作（如只是简单浏览工作邮件，未进行实质性处理），那么这种情况通常不被认定为加班。因为加班需要用人单位的安排或认可，且员工需要实际从事工作。
加班的补偿：
- 如果被认定为加班，员工有权按照法律规定获得相应的加班补偿，如加班费或调休。
- 加班费的计算通常根据员工的工资水平、加班时长以及当地的法律法规来确定。例如，根据《劳动法》的规定，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
建议与行动：
- 对于员工：如果你在节假日或周末被要求从事工作事务，并怀疑这可能构成加班，建议保留相关证据（如邮件、聊天记录、工作记录等），以便在需要时证明自己的加班情况。同时，你也可以与用人单位沟通，明确加班的认定和补偿问题。
- 对于用人单位：为了避免加班纠纷，建议用人单位在安排员工在节假日或周末工作时，明确告知员工这是加班任务，并按照规定给予相应的补偿。同时，也可以考虑通过调休等方式来平衡员工的工作和休息时间。
特殊场景：
- 在某些特殊行业或岗位（如医疗、交通、公安等），员工可能需要在节假日或周末保持待命状态或随时响应工作需求。这种情况下，是否算作加班可能需要根据具体的行业规定和劳动合同来确定。
相关法规：
- 《中华人民共和国劳动法》第四十四条：有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间工资的工资报酬：（一）安排劳动者延长工作时间的，支付不低于工资的百分之一百五十的工资报酬；（二）休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬；（三）法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之三百的工资报酬。
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