“三无产品”相关诉讼时效的起算点并非单纯按照发票日期计算，需结合具体案情及法律规定综合判断。以下分情况详细说明：

1. 若因产品存在缺陷造成人身、财产损害而起诉
   根据《民法典》第188条，诉讼时效自权利人知道或应当知道权利受损及义务人之日起计算，一般为3年。此时发票日期仅作为购买时间的初步证据，若损害发生时间晚于发票日期（如产品长期使用后出现问题），则以实际损害发生日为起算点；若购买后短期内即发现缺陷并受损，则可能以发票日期为参考，但需结合其他证据（如检测报告、就医记录等）综合认定。

2. 若因合同纠纷（如产品质量不符合约定）起诉
   诉讼时效同样为3年，但起算点可能为合同约定的履行期限届满日或实际交付日。若发票日期与合同履行日一致，可作为辅助证据；若不一致（如预付款后延迟交货），则以实际交货日或约定履行日为准。

3. 特殊情形：最长保护期限
   自权利受损之日起超过20年的，法院不予保护（有特殊情况的，法院可延长）。此期限与发票日期无关，仅作为绝对时效限制。

建议：

• 保留发票、合同、沟通记录、损害证据（如照片、医疗记录）等材料，以准确确定诉讼时效起算点；
  
• 若时效临近，可先向对方发送书面催告函，中断时效并重新计算；
  
• 具体案件需结合证据链分析，如有疑问可直接向我咨询，我会根据案情提供针对性建议。