针对您提出的“借款没有还款时间但是有催讨如何界定诉讼时效”的问题，结论如下：在借款合同未约定还款期限的情况下，诉讼时效的界定主要依据催讨行为及债务人的反应来确定。以下是详细分析：
一、诉讼时效的基本规则
根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这一期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。对于未约定还款期限的借款合同，出借人可随时要求借款人偿还，但需给予合理准备时间（如宽限期）。此时，诉讼时效从宽限期届满之日或借款人明确表示拒绝还款之日起算。
二、有催讨情形下的诉讼时效计算
口头/书面催讨：
- 当出借人首次明确要求还款时，诉讼时效从该要求提出后的合理准备时间届满之日起算。例如，若出借人通过电话要求借款人在1个月内还款，则诉讼时效从该1个月期限届满之日起算三年。
- 实例说明：假设甲于2023年1月1日向乙借款，未约定还款期限。2024年1月1日，甲通过短信要求乙在1个月内还款。若乙未在1个月内还款，则诉讼时效从2024年2月1日起算三年，至2027年2月1日止。
起诉视为催讨：
- 直接向法院提起诉讼的行为本身构成对债权的正式主张，诉讼时效从起诉状副本送达借款人之日起中断并重新计算。
三、诉讼时效的中断与重新计算
在诉讼时效期间内，若发生以下情形，诉讼时效将中断并重新起算：
- 借款人部分还款：借款人部分还款的行为表明其承认债务存在，诉讼时效从中断时起重新计算三年。
- 出借人发送催款函件并被签收：出借人通过书面形式催款，且借款人签收后，诉讼时效从中断时起重新计算三年。
- 双方达成新的还款协议：若双方就还款事宜达成新的协议，诉讼时效从新协议约定的履行期限届满之日起重新计算三年。
四、最长诉讼时效的限制
无论是否中断，自借款行为发生之日起超过二十年的，法院不予保护。这一规定旨在防止权利长期处于不确定状态。因此，即使借款合同未约定还款期限，出借人也应在合理期限内主张权利，以避免超过最长诉讼时效。
五、法律建议与注意事项
- 及时主张权利：即使借款合同未约定还款期限，出借人也应在合理期限内催告还款，以避免证据丢失或债务人转移资产。
- 保留催讨证据：通过短信、邮件、录音等方式留存催讨记录，作为诉讼时效中断的证明。这些证据在未来的法律纠纷中可能起到关键作用。
- 签订补充协议：与借款人协商确定还款期限，或在原借款合同上添加备注，明确履行期限以固定诉讼时效起算点。这有助于明确双方的权利义务关系，减少纠纷发生的可能性。
总结来说，在借款合同未约定还款期限的情况下，诉讼时效的界定主要依据催讨行为及债务人的反应来确定。出借人应及时主张权利、保留催讨证据，并在必要时签订补充协议以明确还款期限。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。