结论：总包是否可以和业主主张，取决于总包与业主之间的合同约定以及结算争议的具体情况。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定角度
合同中有明确约定：
- 如果总包与业主之间的合同中明确约定了，在分包与总包结算出现争议且分包胜诉的情况下，总包有权向业主主张相应的款项或权益，那么总包可以依据合同约定向业主提出主张。
- 法律依据：根据《民法典》的相关规定，合同是双方意思表示一致的协议，对双方具有法律约束力。因此，合同中的明确约定是总包主张权益的重要依据。
合同中无明确约定：
- 如果合同中没有明确约定总包在分包胜诉后可以向业主主张权益，那么总包的主张可能缺乏直接的合同依据。
- 建议：在此情况下，总包可以尝试与业主进行协商，看是否能够达成补充协议或达成其他形式的和解，以明确双方的权利义务。
二、结算争议具体情况角度
结算争议与业主有关：
- 如果结算争议的内容直接涉及到业主，例如业主对结算结果有异议或业主未按照合同约定支付款项等，那么总包在分包胜诉后，有可能基于与业主的合同关系或相关法律规定，向业主主张相应的权益。
- 示例：假设总包与业主的合同中约定了业主应支付的款项金额和支付时间，但业主未按时支付，导致总包与分包之间产生结算争议。在分包胜诉后，总包可以依据与业主的合同，向业主主张未支付的款项。
结算争议与业主无关：
- 如果结算争议的内容完全与业主无关，例如是总包与分包之间因工程量计算、材料价格等内部问题产生的争议，那么总包在分包胜诉后，可能难以直接向业主主张权益。
- 建议：在此情况下，总包应首先解决与分包之间的结算争议，并确保自身的权益得到保障。如果总包认为业主在合同履行过程中存在违约行为或侵害了其权益，可以另行向业主主张权利。
三、法律程序角度
诉讼或仲裁程序：
- 如果总包与业主之间无法通过协商解决争议，总包可以考虑通过诉讼或仲裁等法律程序来维护自己的权益。
- 注意事项：在提起诉讼或仲裁前，总包应充分收集证据，包括与分包的结算协议、分包胜诉的判决书或裁决书、与业主的合同等，以证明自己的主张。
法律后果：
- 如果总包的主张得到法院或仲裁机构的支持，那么业主将需要按照判决或裁决的结果履行相应的义务。
- 风险提示：如果总包的主张未得到支持，或者总包在诉讼或仲裁过程中存在过错或不当行为，那么总包可能需要承担相应的法律责任或不利后果。
总结与建议：总包是否可以和业主主张，需要根据总包与业主之间的合同约定以及结算争议的具体情况来判断。在处理此类问题时，建议总包首先仔细审查与业主的合同条款，了解双方的权利义务；其次，积极与业主进行协商，寻求和解或补充协议的可能性；最后，如果协商无果，可以考虑通过诉讼或仲裁等法律程序来维护自己的权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。