结论：签了劳动合同后，若认为合同内容或相关待遇存在不公，一般不能直接“上诉”（此处“上诉”通常指对一审判决不服而向上一级法院提起的诉讼，在劳动合同纠纷未经过劳动仲裁前置程序前，不直接适用），但可以通过申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

详细分析：

1. 劳动合同的法律效力：

   • 劳动合同是劳动者与用人单位之间确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。一旦双方签字盖章，即具有法律效力，双方应严格履行。

2. 对劳动合同内容不满的处理方式：

   • 协商：如果认为劳动合同中的某些条款不公或不合理，首先可以尝试与用人单位进行协商，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 劳动仲裁：若协商无果，劳动者可以向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁是解决劳动争议的前置程序，对于劳动合同纠纷、工资福利纠纷、解除劳动合同纠纷等，都可以通过劳动仲裁来解决。在仲裁过程中，劳动者可以提出自己的诉求，如要求修改不公的合同条款、要求用人单位支付拖欠的工资或经济补偿等。
   • 诉讼：如果对劳动仲裁的结果不服，劳动者可以在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。但这里的“诉讼”并非直接对劳动合同本身提起，而是对劳动仲裁裁决不服而提起的诉讼。

3. “上诉”的适用情境：

   • “上诉”一词在法律上通常指的是对一审判决不服而向上一级法院提起的诉讼。在劳动合同纠纷中，如果劳动者已经经过了劳动仲裁程序，并对仲裁裁决不服，那么可以在规定时间内向人民法院提起诉讼，此时可以视为对仲裁裁决的“上诉”（但法律上更准确的表述是“提起诉讼”）。然而，如果劳动者尚未经过劳动仲裁程序，就直接对劳动合同本身提起“上诉”，这是不准确的，也不符合法律程序。

4. 建议：

   • 如果认为劳动合同存在不公，建议首先与用人单位进行协商，尝试通过友好方式解决问题。
   • 如果协商无果，应及时向当地的劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
   • 在整个过程中，注意保留好相关证据，如劳动合同、工资单、工作记录等，以便在仲裁或诉讼过程中证明自己的主张。

后续行动指南：

• 如果您遇到了劳动合同纠纷或认为合同内容存在不公，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议和帮助。
• 在准备申请劳动仲裁或提起诉讼前，建议您先整理好相关证据和材料，以便更有效地维护自己的权益。