针对您提出的“酒后打架双方都动手了，导致被对方用啤酒瓶砸伤”的问题，这是一个涉及法律责任与赔偿的复杂情况，我将为您详细梳理处理流程与法律依据。

一、现场处理与紧急措施

1. 确保安全：首要任务是迅速远离伤害源，避免进一步受到攻击。如果现场仍存在危险，应立即撤离到安全地点，如人多的公共场所。

2. 报警：立即拨打110报警电话，向警方准确描述案发地点、现场情况、对方特征等信息。警方将到场制止打架，维护秩序，并了解基本情况，制作询问笔录作为证据。

3. 就医：无论伤势如何，都应尽快前往医院就诊，让专业医生对伤口进行检查、诊断和治疗。务必保存好所有病历、诊断证明、检查报告及医药费票据等医疗资料，这些将是后续索赔的重要依据。

二、配合警方调查与伤情鉴定

1. 配合调查：如实、详细地向警方描述事情经过，包括时间、地点、起因、对方行为及双方对话等细节。提供尽可能多的线索和信息，协助警方获取相关证据，如监控录像和目击证人证言。

2. 伤情鉴定：按照警方要求，到指定机构进行伤情鉴定。鉴定结果将直接影响案件定性和处理方式。轻微伤一般属于治安案件，轻伤及以上则构成刑事案件。

三、法律责任分析

1. 治安责任：根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十三条，双方均动手的情况一般被定性为互殴，殴打他人或故意伤害他人身体者，将面临五日以上十日以下拘留，并处二百元以上五百元以下罚款；情节较轻者，处五日以下拘留或五百元以下罚款。特定情形下（如结伙殴打、伤害特殊人群、多次殴打等）将面临更重的处罚。

2. 刑事责任：若伤情达轻伤或以上，打人者可能涉嫌故意伤害罪。依据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体者，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤者，处三年以上十年以下有期徒刑。在此情况下，公安机关将刑事立案并展开侦查，收集证据以确定犯罪嫌疑人及犯罪事实，随后进入刑事诉讼程序。

四、民事赔偿途径

1. 赔偿范围：双方需对彼此的人身伤害承担赔偿责任，包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费等直接损失，以及可能的残疾赔偿金、精神损害抚慰金等。

2. 协商赔偿：在警方或调解机构的主持下，尝试与对方及其家属协商赔偿事宜，明确赔偿金额、支付方式和时间等内容，并最好签订书面赔偿协议以确保履行。

3. 法律诉讼：若协商不成，可向法院提起民事诉讼，通过法律途径维护权益。在诉讼中，提交相关证据证明损失和对方侵权行为之间的因果关系。

五、特殊情况说明

• 正当防卫：若您在打架过程中是为了制止对方正在进行的不法侵害而采取的防卫行为，且未明显超过必要限度，可能构成正当防卫，无需承担法律责任。但正当防卫的认定需满足严格的法律标准。

六、处理建议与总结

1. 保持冷静：在处理此事过程中，务必保持冷静，避免与对方或其家属发生冲突。

2. 积极配合：积极配合警方的调查与处理，如实陈述事情经过，提供线索和证据。

3. 寻求法律帮助：对法律程序不熟悉时，应寻求专业律师帮助。律师可提供法律咨询、代理诉讼等服务，助力您获得应有赔偿。

4. 总结经验：喝酒打架行为不可取，不仅可能带来身体伤害，还可能面临严重的法律责任。在遇到纠纷时，应保持冷静，通过合法、理性的方式解决问题。

综上所述，针对您的情况，应立即报警、寻求医疗救助，并配合警方调查与伤情鉴定。了解相关法律责任与赔偿途径后，积极主张民事赔偿，并注意个人安全与健康。希望这些建议能对您有所帮助。