针对您提出的“对方啤酒瓶打伤人怎么处理”的问题，这是一个涉及法律责任和现场处置的严肃话题。以下是我为您提供的详细解答：
一、法律责任
刑事责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，使用啤酒瓶等工具故意伤害他人身体的，可能构成故意伤害罪。具体量刑会根据受害人的伤情鉴定结果来确定。
- 如果受害人经法医鉴定为轻伤以上（包括轻伤），则行为人可能面临三年以下有期徒刑、拘役或者管制；若致人重伤，则处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
- 即便未造成明显外伤，但只要实施了殴打行为且情节恶劣，也可能因寻衅滋事罪被追究刑事责任。
民事责任：
- 行为人需承担受害人的医疗费、误工费、护理费、交通费、精神损害抚慰金等民事赔偿责任。
- 若因伤致残或死亡，行为人还需赔偿残疾赔偿金、丧葬费等费用。
二、现场处置措施
立即停止侵害：
- 如果您是目击者或受害者，应首先确保施暴者停止攻击行为，防止伤害进一步扩大。
保护现场与救助伤者：
- 及时拨打急救电话，并协助将伤者送往医院接受治疗。
- 同时，保留好现场证据，如啤酒瓶碎片、现场照片或视频等，这些证据在后续的法律程序中可能起到关键作用。
配合调查取证：
- 向公安机关如实陈述事发经过，提供您所知道的所有信息，不得隐瞒或逃避责任。
三、后续处理程序
接受行政处罚：
- 根据《治安管理处罚法》，即使施暴者的行为不构成犯罪，公安机关也可对其处以拘留、罚款等治安处罚。
参与调解协商：
- 在司法机关的主持下，您可以与受害者就民事赔偿问题进行协商，尝试达成和解协议。这有助于减少双方的法律纠纷和后续麻烦。
履行判决义务：
- 如果案件进入司法程序，并最终有了生效的法律文书，施暴者需按文书要求支付赔偿款项，并严格遵守缓刑、社区矫正等刑事执行规定。
总之，使用啤酒瓶打伤他人是一种严重的暴力行为，不仅会对受害者造成身体伤害，还可能触犯法律。因此，我强烈建议您在遇到此类情况时，首先确保自身安全，然后及时报警并配合相关部门的调查处理。同时，也希望您能积极传播正能量，倡导和平、理性的解决方式，共同维护社会的和谐与稳定。