结论：您可以要求商家按照《食品安全法》进行赔付，但具体能否成功赔付以及赔付的金额和方式，需根据实际情况和证据来确定。

分析说明：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当保证其生产经营的食品符合食品安全标准，如果食品存在质量问题，如发霉、变质等，消费者有权要求赔偿。

2. 赔付条件：

   • 证据保留：您需要保留好购买柚子的凭证（如购物小票、发票等）以及柚子发霉的照片或视频等证据，以证明您是在该商家购买的柚子，并且柚子在购买时或购买后短时间内出现了发霉的情况。
   • 时间因素：虽然您是在购买后第二天才发现柚子发霉，但只要您能证明柚子在购买时或购买后短时间内（如合理期限内）就存在发霉的情况，且该发霉情况并非由您储存不当造成，那么您就有权要求商家赔付。
   • 商家责任：商家有义务提供符合食品安全标准的食品，如果柚子发霉是由于商家储存、运输或销售过程中的问题导致的，那么商家应当承担相应的赔偿责任。

3. 赔付方式及金额：

   • 赔付方式：您可以先与商家协商，要求商家进行退货、换货或赔偿。如果商家拒绝赔付或协商无果，您可以向消费者协会投诉或向人民法院提起诉讼。
   • 赔付金额：根据《食品安全法》的规定，如果商家提供的食品不符合食品安全标准，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但具体赔付金额还需根据您的实际损失和证据情况来确定。

行动建议：

• 与商家协商：首先尝试与商家进行友好协商，说明情况并提出合理的赔付要求。
• 保留证据：确保保留好所有相关证据，包括购买凭证、发霉柚子的照片或视频等。
• 寻求帮助：如果商家拒绝赔付或协商无果，您可以向消费者协会投诉或咨询专业律师（如我）以获取更具体的法律建议和帮助。

后续思考：

• 在购买食品时，消费者应仔细检查食品的包装、生产日期、保质期等信息，确保购买的食品符合食品安全标准。
• 如果发现食品存在质量问题，应及时与商家联系并保留好相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。