公司签订杜绝酒驾醉驾承诺书是合法的。以下从多个角度对此进行详细分析：
一、法律层面
合同自由原则：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，民事主体有权根据自己的意愿设立、变更、终止民事法律关系。公司要求员工签订杜绝酒驾醉驾承诺书，本质上是一种民事法律行为，只要双方自愿、平等、公平、诚实信用地签订，且内容不违反法律、行政法规的强制性规定，不违背公序良俗，就是合法有效的。
酒驾醉驾的法律后果：酒驾醉驾不仅违反了《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，还可能构成危险驾驶罪，面临刑事处罚。公司通过签订承诺书的方式，提醒员工遵守法律法规，避免酒驾醉驾行为的发生，既是对员工个人安全的负责，也是对公司利益的维护。
二、实际操作层面
承诺书的效力：承诺书一旦签订，即对双方产生法律约束力。员工应当遵守承诺，不得酒驾醉驾。如果员工违反承诺，公司可以根据承诺书的约定，采取相应的纪律处分措施，如警告、罚款、解除劳动合同等。当然，这些措施必须在法律法规的框架内进行，不能侵犯员工的合法权益。
公司管理的需要：公司作为用人单位，有义务保障员工的安全和健康。通过签订杜绝酒驾醉驾承诺书，公司可以加强员工的安全教育，提高员工的安全意识，从而减少酒驾醉驾行为的发生，降低公司因此可能承担的法律风险和经济损失。
三、注意事项
承诺书内容合法：承诺书的内容必须合法合规，不得包含违反法律法规的强制性规定或违背公序良俗的条款。例如，承诺书中不得要求员工承担过重的法律责任或经济赔偿，否则可能因内容违法而无效。
签订过程自愿：签订承诺书的过程必须自愿、平等、公平。公司不得强迫员工签订承诺书，也不得利用优势地位或欺诈手段诱使员工签订。否则，承诺书可能因签订过程不合法而无效。
后续管理跟进：公司签订承诺书后，应当加强后续管理，定期对员工进行安全教育和培训，提醒员工遵守承诺。同时，公司也应当建立健全的监督机制，对员工的酒驾醉驾行为进行及时发现和处理。
总结来说，公司签订杜绝酒驾醉驾承诺书是合法的，但必须确保承诺书内容合法、签订过程自愿、后续管理跟进。如果您在签订或执行承诺书过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。