结论前置：对方保险不愿意赔误工费是不合理的，你有权要求赔偿误工费，可通过与保险公司协商、向外卖平台投诉、申请调解或提起诉讼等方式来维护自身权益。以下是具体分析：
误工费赔偿的法律依据
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应当赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。你被外卖小哥撞了，虽然没有骨折，但只要因受伤导致无法正常工作从而产生了收入减少的情况，就有权要求赔偿误工费。
误工费的计算方式
误工费根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；受害人无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；受害人不能举证证明其最近三年的平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
对方保险不愿意赔偿误工费的可能原因及应对方法
- 原因：保险公司可能认为你没有提供足够的证据证明误工损失，比如没有提供医院出具的病假证明、收入证明等；或者保险公司对误工费的计算标准存在异议。
- 应对方法：
- 收集证据：尽快收集能证明你误工损失的证据，如医院的诊断证明、病假条、工资单、银行流水、纳税证明等。如果是因为受伤无法从事原工作而导致的收入减少，还可以提供用人单位出具的误工证明。
- 与保险公司协商：将收集好的证据提供给保险公司，与他们再次协商赔偿事宜。在协商过程中，要明确指出根据法律规定你有权获得误工费赔偿，并要求保险公司按照合理的标准进行赔偿。
- 向外卖平台投诉：如果外卖小哥是在执行工作任务过程中撞的你，那么外卖平台作为用人单位可能需要承担相应的赔偿责任。你可以向外卖平台投诉，要求他们协调保险公司进行赔偿。
- 申请调解：如果与保险公司和外卖平台协商无果，你可以向当地的交通事故调解委员会申请调解。调解委员会会根据双方提供的证据和实际情况，提出一个合理的赔偿方案。
- 提起诉讼：如果调解也无法解决问题，你可以向法院提起诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。在诉讼过程中，要提供充分的证据证明你的误工损失，以便法院能够支持你的诉讼请求。
如果你在处理过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律解答和帮助。