结论前置：公司拒绝育儿假时，员工不可以选择旷工。旷工是违反公司规章制度和劳动纪律的行为，可能会带来一系列不利的法律后果。

详细分析：

1. 育儿假的法律性质：

   • 育儿假是员工根据国家法律法规或公司规章制度，为照顾年幼子女而享有的休假权利。这一权利的行使，应当遵循公司规定的程序和条件。

2. 旷工的法律后果：

   • 旷工是指员工未经公司批准，擅自缺勤的行为。旷工不仅违反了公司的规章制度，也违反了劳动纪律。根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，旷工可能构成严重违反用人单位的规章制度，公司有权依据规章制度对员工进行处罚，包括但不限于警告、罚款、解除劳动合同等。

3. 公司拒绝育儿假的处理方式：

   • 如果公司拒绝员工的育儿假申请，员工应当首先与公司进行沟通，了解拒绝的原因，并尝试通过协商解决问题。如果协商无果，员工可以向劳动监察部门投诉，或者依法申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
   • 在此过程中，员工应当保持冷静和理性，避免采取过激行为，如旷工、罢工等，这些行为不仅无法解决问题，还可能给自己带来不必要的法律风险。

4. 法律建议：

   • 作为员工，应当了解并遵守公司的规章制度和劳动纪律，合理行使自己的休假权利。如果公司拒绝育儿假申请，应当通过合法途径维护自己的权益，而不是选择旷工等违法行为。
   • 作为公司，应当尊重员工的休假权利，按照法律法规和公司规章制度的规定，合理安排员工的休假。如果确实因为工作需要无法批准员工的育儿假申请，应当与员工进行充分沟通，并尝试提供其他合理的解决方案。

可能的风险与后果：

• 如果员工选择旷工，可能会面临公司的纪律处分，甚至被解除劳动合同。这不仅会影响员工的职业生涯，还可能对员工的经济状况造成不利影响。
• 旷工行为还可能影响员工的信用记录，对未来的就业和职业发展产生负面影响。

总结与建议：

面对公司拒绝育儿假的情况，员工应当保持冷静和理性，通过合法途径维护自己的权益。旷工不是解决问题的正确方式，反而可能带来一系列不利的法律后果。如果您在劳动工伤（工资福利）方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。