追缴社保去劳动仲裁，核心需要准备的手续和材料包括：劳动关系证明、社保未缴纳或未足额缴纳的证据、仲裁申请书及相关身份材料。 以下是详细说明：

1. 劳动关系证明
   这是申请劳动仲裁的基础，需证明你与用人单位之间存在劳动关系。常见材料包括：劳动合同（最直接证据）、工资条、银行工资流水、工作证、考勤记录、社保缴费记录（若部分缴纳可作对比）、同事证言等。若未签劳动合同，需通过其他间接证据组合证明劳动关系。

2. 社保未缴纳或未足额缴纳的证据
   需明确用人单位的违法行为：

   • 完全未缴纳：提供社保查询记录（如通过社保局官网或线下打印的《参保缴费证明》），显示用人单位未为你开户或未缴纳任何险种；
     
   • 未足额缴纳：提供工资明细（证明实际工资高于社保缴费基数），结合社保缴费记录，显示用人单位未按实际工资申报缴费基数（常见于低报缴费基数以减少企业负担）。

3. 仲裁申请书
   需写明：

   • 申请人和被申请人的基本信息（姓名、性别、身份证号、联系方式、用人单位名称、地址、法定代表人等）；
     
   • 仲裁请求（明确要求用人单位补缴社保的具体险种、时间段及金额，例如“要求被申请人补缴2020年1月至2023年12月的养老保险、医疗保险，缴费基数按申请人实际工资计算”）；
     
   • 事实与理由（简述劳动关系存续期间、用人单位未依法缴纳社保的事实，可引用《社会保险法》第58条、第60条等条款，说明用人单位的义务）。

4. 身份材料
   申请人身份证原件及复印件（核对后返还原件）；若委托他人代理，需提供授权委托书及代理人身份证复印件。

注意事项：

• 时效问题：根据《劳动争议调解仲裁法》第27条，劳动仲裁时效为1年，从你知道或应当知道权利被侵害之日起计算。但社保追缴可能涉及行政权利，部分地区社保部门可受理超过1年的补缴申请（如因用人单位原因未缴纳），建议同步向当地社保局投诉，双渠道主张权利。
  
• 流程顺序：部分地区要求先向社保部门投诉，由社保部门责令用人单位补缴；若用人单位拒不执行，再申请劳动仲裁确认劳动关系（因社保部门补缴需以劳动关系为前提）。建议提前咨询当地社保局或劳动仲裁委，明确流程要求。
  
• 执行问题：即使仲裁裁决用人单位补缴社保，实际执行仍需用人单位配合（如提供材料、配合办理手续）。若用人单位拒不执行，可向法院申请强制执行，但社保补缴的强制执行需社保部门配合，流程可能较长。

如有具体细节（如未缴纳年限、是否已离职、用人单位态度等），可进一步向我咨询，我会结合当地政策为你分析。