关于仲裁防暑降温费最高可以要求几年的问题，结论前置：这主要取决于当地的法规政策以及劳动者与用人单位之间的约定，但一般来说，劳动者可以主张的防暑降温费年限会受到一定限制，并非可以无限期追溯。以下从几个方面进行详细分析：
法规政策依据：
- 防暑降温费的具体发放标准和年限，往往由地方性法规或政策进行规定。例如，某些地区可能明确规定了防暑降温费的发放月份、发放标准以及追溯年限。因此，要确定最高可以要求几年的防暑降温费，首先需要查阅当地的法规政策。
- 如果当地法规政策没有明确规定追溯年限，那么劳动者主张的年限可能会受到其他因素的限制，如劳动争议仲裁时效等。
劳动争议仲裁时效：
- 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年。仲裁时效期间从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。这意味着，如果劳动者在一年内没有提出仲裁申请，那么其主张防暑降温费的权利可能会受到时效的限制。
- 然而，也需要注意，如果劳动者在劳动关系存续期间因拖欠劳动报酬发生争议，且该争议与防暑降温费相关，那么劳动者申请仲裁不受一年仲裁时效期间的限制。但是，如果劳动关系已经终止，那么劳动者应当自劳动关系终止之日起一年内提出仲裁申请。
用人单位约定与实际情况：
- 除了法规政策外，劳动者与用人单位之间的约定也会影响防暑降温费的发放年限。如果双方在劳动合同或集体合同中明确约定了防暑降温费的发放年限和标准，那么应当按照约定执行。
- 另外，如果用人单位实际上已经发放了防暑降温费，但劳动者认为发放的年限或标准不符合规定，那么劳动者可以依据实际情况和法规政策来主张自己的权益。
实际操作建议：
- 对于劳动者来说，如果想要主张防暑降温费，首先应当查阅当地的法规政策，了解具体的发放标准和年限。
- 其次，劳动者应当注意保留好与用人单位之间的相关证据，如劳动合同、工资条、工作记录等，以便在仲裁或诉讼过程中证明自己的主张。
- 最后，如果劳动者认为自己的权益受到了侵害，应当及时向劳动争议仲裁委员会提出仲裁申请，以免超过仲裁时效期间而丧失主张权益的机会。
举例说明：假设某地区规定防暑降温费应每年6月至9月发放，且没有明确规定追溯年限。如果劳动者在2023年10月发现用人单位在2020年至2023年期间未发放防暑降温费，并想要主张这部分费用，那么劳动者需要首先确认当地是否有关于防暑降温费发放的特别规定或政策。如果没有特别规定，且劳动者与用人单位之间也没有相关约定，那么劳动者可能只能主张2022年至2023年期间的防暑降温费（假设未超过劳动争议仲裁时效）。
总结：仲裁防暑降温费最高可以要求几年的问题并没有一个固定的答案，而是需要根据当地的法规政策、劳动争议仲裁时效以及劳动者与用人单位之间的约定来综合判断。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。