送餐途中电瓶车摔坏，赔偿问题需分情况讨论，核心结论如下：

1. 若因自身操作失误导致摔坏
   根据《民法典》第1165条，行为人因过错侵害他人民事权益的，应承担侵权责任。但此处“他人”不包含自己，因此若摔坏是因自身驾驶疏忽（如急转弯、超速等），且未涉及第三方碰撞，通常需自行承担维修费用。
   例外情形：若送餐平台与骑手签订的劳动合同或协议中明确约定“工作期间车辆损坏由平台承担”，则可依据合同主张赔偿（需提供协议文本作为证据）。

2. 若因第三方碰撞导致摔坏

   • 对方全责：根据《道路交通安全法》第76条，由对方保险公司或责任人赔偿车辆维修费、误工费（如有）等损失。需立即报警并保留现场证据（如照片、监控、证人联系方式）。
     
   • 双方均有责：按责任比例分担损失。例如，若对方负70%责任，则对方承担70%维修费，剩余30%由骑手或平台承担（需结合平台协议判断责任主体）。

3. 若因车辆质量问题导致摔坏
   若电瓶车存在设计缺陷或质量问题（如刹车失灵、轮胎爆裂），且骑手无操作失误，可依据《产品质量法》第41条，向生产者或销售者主张赔偿。需提供车辆质检报告、维修记录等证据。

4. 若平台提供车辆且未尽维护义务
   若平台统一配备车辆，且未定期检修导致事故，根据《民法典》第1191条，平台作为用人单位需承担赔偿责任。需证明平台存在过错（如未履行检修记录、明知车辆故障仍要求使用）。

行动建议：

• 立即拍照/录像固定现场证据，记录时间、地点、天气等细节；
  
• 报警并获取《交通事故责任认定书》（若涉及第三方）；
  
• 联系平台报备事故，保留沟通记录；
  
• 根据责任主体，向对方（第三方/平台/生产者）或保险公司索赔；
  
• 若协商无果，可向法院起诉，主张医疗费、误工费、车辆维修费等损失。
  

提示：送餐骑手与平台的关系（劳动关系/劳务关系/承揽关系）会影响责任主体认定，需结合具体合同条款分析。如有疑问，可直接向我提供更多细节（如事故原因、平台协议内容），我会进一步解答。