自行设计并委托第三方加工，并不直接决定委托方就是制造商。在委托加工的业务模式中，是否被视为制造商，取决于双方在合同中的具体约定及实际履行情况。以下是对此问题的详细分析：

1. 委托方与受委托方的角色：

   • 委托方：通常是提出需求或设计要求的一方，他们可能拥有产品的品牌、技术或设计，但不一定具备生产能力。
   • 受委托方：接受委托，负责按照委托方的要求执行生产任务的一方。受委托方通常具备生产加工条件和能力。

2. 制造商的判定：

   • 在大多数情况下，受委托方因为实际参与了产品的生产制造过程，更有可能被视为制造商。特别是当受委托方使用委托方提供的原材料或部分采用自己的原材料，为委托方生产加工产品时。
   • 然而，也存在特殊情况。比如，委托方本身也是生产厂家，但由于产能有限或技术短板，选择委托其他厂家帮忙生产部分产品。在这种情况下，委托方也可能被视为制造商，但这需要结合合同内容和实际履行情况来判断。

3. 如何确定制造商：

   • 合同内容：是判断的关键。合同中应明确双方的权利义务关系，包括委托的具体事项、生产任务的分配等。如果合同中明确规定了由受委托方进行产品的生产制造，那么受委托方就是制造商。
   • 实际履行情况：也很重要。即使合同中有相关规定，也需要结合双方的实际履行情况来判断。如果受委托方实际上并没有参与生产制造过程，那么他就不能被认定为制造商。

综上所述，自行设计并委托第三方加工并不直接决定委托方就是制造商。要准确判断哪个是制造商，必须综合考虑合同的具体内容和双方的实际履行情况。如果你在这方面有具体的法律问题或需要进一步的咨询，请随时向我提问。