委托加工中的受托方不算制造商，而只是承担加工任务的一方。以下是对这一结论的详细解释：

一、委托加工的基本定义

委托加工是指由委托方提供原料、主要材料及包装物，受托方按照委托方的具体要求和标准，进行货物的加工制造，并最终将成品交付给委托方进行销售的业务形式。在这一过程中，委托方保留对产品的所有权和销售权，而受托方仅负责加工环节，并据此收取加工费用。

二、委托加工与制造商的区别

1. 角色定位：

   • 制造商：通常是指拥有自主知识产权、独立进行产品研发、生产、销售的企业。制造商对产品负有全面的责任，包括设计、生产、质量控制、售后服务等。
   • 受托方（加工方）：在委托加工关系中，受托方仅负责按照委托方的要求进行加工制造，不参与产品的设计、研发、销售等环节。受托方的主要责任是确保加工过程符合委托方的要求，并保证加工质量。

2. 法律地位：

   • 制造商是产品的生产者，对产品的质量、安全等方面负有法律责任。
   • 受托方在委托加工关系中，通常只承担加工任务，对产品的质量、安全等方面的法律责任主要由委托方承担（除非合同中有特别约定）。

三、委托加工的法律要点

• 合同明确：委托加工关系应建立在明确的合同基础上，合同中应详细规定双方的权利义务、加工要求、质量标准、交货时间、加工费用及支付方式等关键条款。
• 质量责任：受托方需严格按照委托方的要求进行加工，确保产品质量符合约定标准。若因加工不当导致产品质量问题，受托方应承担相应责任（但通常不包括产品设计缺陷或原材料问题导致的责任）。
• 知识产权：双方应在合同中明确知识产权的归属和使用权限，避免侵权风险。

四、实际应用

在委托加工模式下，受托方虽然承担了加工任务，但并不意味着其成为了产品的制造商。例如，在服装行业中，品牌方可能会委托服装厂进行加工生产，但服装厂并不因此成为该服装的制造商；在食品行业中，品牌方可能会委托食品加工厂进行食品加工，但食品加工厂同样不因此成为该食品的制造商。

综上所述，委托加工中的受托方并不算是制造商，而只是按照委托方的要求进行加工制造的一方。在实际操作中，双方应明确各自的权利义务和责任边界，以确保合作顺利进行。