楼道里吸烟，物业确实有权且有责任进行管理。以下是对这一问题的详细分析：

首先，从合同约定的角度来看，业主与物业公司签订的物业服务合同中，通常会明确约定物业公司有义务维护小区公共区域的环境卫生和秩序。楼道作为小区公共区域的重要组成部分，其环境整洁和秩序井然是物业公司服务内容的关键一环。因此，对于在楼道吸烟这种可能影响公共环境和卫生的行为，物业公司有责任进行管理和劝阻，以确保公共区域的整洁和舒适。

其次，从相关法规的角度来看，一些地方性法规或条例已经明确规定了物业公司对小区内不文明行为的管理职责。这些法规往往禁止在建筑物的公共区域吸烟，并赋予物业公司制止此类行为的权力。这意味着，物业公司作为小区的管理服务方，不仅有权对违反者在楼道吸烟的行为进行及时制止，而且有义务遵守并执行这些规定，以维护小区的公共秩序和环境卫生。

在实际操作中，物业公司面对楼道吸烟行为时，通常会采取劝阻的方式。他们会通过口头警告、张贴告示或发送通知等方式，提醒吸烟者注意公共环境卫生和安全隐患，并要求其停止不当行为。如果吸烟者不听从劝阻，物业公司还可以向相关行政执法部门报告，如消防部门或卫生监督部门，这些部门将依法采取进一步措施，如罚款、教育等，以确保公共区域的安全和卫生。

此外，作为业主，我们也应当自觉遵守小区的管理规约和相关规章制度。不在楼道等公共区域吸烟，不仅是对其他业主生活环境的尊重和保护，也是共同维护小区安全、舒适生活环境的必要条件。如果我们对物业的管理有任何疑问或建议，可以积极与物业进行沟通，共同协商解决问题，促进小区的和谐共处。

综上所述，楼道里吸烟物业是有权且必须进行管理的。这既是物业公司的法定职责，也是维护小区公共秩序和环境卫生的必然要求。同时，我们业主的自觉遵守和积极配合也是确保小区管理有效、生活环境宜居的关键所在。