当租房房东不履行合同协议时，租客可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：

1. 明确房东违约情形与合同约定

   • 首先，租客应仔细审查租赁合同，明确合同中关于房东义务的具体条款，如提供符合居住条件的房屋、保证设施正常使用、按时维修等。这是后续维权的基础，只有明确了房东的违约行为，才能有针对性地采取措施。

2. 尝试友好协商解决

   • 租客可以主动与房东进行友好沟通，明确指出其违约行为，并要求履行合同义务。在沟通过程中，可以给予房东一个合理的改正期限，以避免矛盾升级。同时，务必保留所有相关的证据，如聊天记录、邮件、通话录音等，以备后续使用。

3. 发出书面催告函

   • 若协商无果，租客应以书面形式向房东发出催告函。催告函应清晰阐述房东的违约事实、违反的具体条款以及可能产生的法律后果，并要求其在指定期限内履行义务。此催告函同样应妥善保留作为证据，以便在后续的法律程序中使用。

4. 寻求第三方调解或法律援助

   • 租客可以向居委会、街道办事处或社区调解委员会等基层组织寻求帮助，这些组织通常提供免费调解服务，有助于双方达成和解。如果调解无果，租客还可以咨询专业律师，了解自己的权利和义务，以及房东违约的法律后果。律师会根据具体情况提供合适的法律建议，帮助租客制定维权策略。

5. 采取法律手段维权

   • 提起诉讼：若房东在催告后仍不履行合同，租客可以依据租赁合同和相关法律规定向人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，租客需提供充分的证据支持自己的主张，如租赁合同、支付记录、沟通记录等。
   • 要求承担违约责任：根据合同约定和法律规定，租客可以要求房东承担继续履行、采取补救措施或赔偿损失等违约责任。例如，如果房东未按时维修房屋导致租客无法正常居住，租客可以要求房东赔偿因此产生的额外费用或损失。
   • 解除租赁合同：在房东违约严重影响居住权益的情况下，租客有权根据法律规定和合同约定解除租赁合同，并要求房东退还剩余租金和押金，赔偿损失。例如，如果房东提供的房屋存在严重安全隐患或无法正常使用，租客可以解除合同并要求房东承担相应责任。
   • 申请强制执行：如果法院判决租客胜诉但房东仍不履行判决，租客可以向法院申请强制执行，以保障自己的合法权益。法院将依法对房东的财产进行查封、扣押或拍卖等措施，以强制其履行判决义务。

6. 注意事项

   • 全程保留证据：在整个维权过程中，租客应始终注意保留所有相关证据，以便在诉讼、调解或协商中使用。这些证据将直接关系到租客能否成功维权以及维权的效果。
   • 熟悉合同条款：深入了解租赁合同中关于房东义务及违约责任的条款，以便在维权时能够准确引用。合同是双方权利义务的法律依据，只有熟悉合同条款才能更好地维护自己的权益。
   • 保持冷静理性：在维权过程中保持冷静和理性，依法行事，避免情绪化导致的不必要麻烦。维权是一个复杂而漫长的过程，需要租客保持耐心和信心，依法维护自己的合法权益。

总结来说，当租房房东不履行合同协议时，租客应通过明确违约情形、尝试友好协商、发出书面催告、寻求第三方调解或法律援助以及采取法律手段维权等步骤来维护自己的权益。 在整个过程中，保留证据、熟悉合同条款以及保持冷静理性是至关重要的。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。