关于您提到的美容店学徒交一千元押金是否可以退的问题，这主要取决于您与美容店之间签订的合同或协议内容，以及押金的具体性质。

首先，我们需要明确押金与定金的区别。押金在法律上并没有像定金那样有明确的担保性质规定。定金通常是在合同中明确约定的，具有担保合同履行的作用，如果给付定金的一方不履行合同，则无权要求返还定金；而收受定金的一方不履行合同，则需要双倍返还定金。然而，押金则更多是一种实际支付以保证合同履行或物品安全的方式，其退还规则往往由双方自行约定。

针对您的情况，如果这一千元押金在合同或协议中被明确为“押金”，并且合同中没有明确规定在何种情况下不予退还，那么在您结束学徒期或符合合同约定的退还条件时，美容店应当退还这笔押金。但如果合同中有明确规定，例如因您个人原因提前结束学徒期则押金不予退还，那么美容店就有权根据合同约定拒绝退还。

另外，如果美容店在收取押金时并未与您签订任何合同或协议，或者合同中并未对押金退还问题作出明确规定，那么您有权要求美容店退还押金。在这种情况下，如果美容店拒绝退还，您可以考虑向当地的市场监管部门或消费者协会寻求帮助，他们可以提供调解服务，帮助您维护自己的合法权益。

总的来说，押金是否可以退还主要取决于您与美容店之间的合同约定。因此，在签订任何合同或协议时，请务必仔细阅读条款内容，特别是关于押金退还的部分，以确保自己的权益得到保障。如果合同中没有明确规定或规定不明确，建议您与美容店进行协商，以达成一个双方都能接受的解决方案。