学徒交的2000块钱押金在辞职时是可以要求退还的。以下是对此问题的详细分析：

一. 法律依据

1. 《中华人民共和国劳动合同法》第九条：用人单位招用劳动者，不得要求劳动者提供担保或者以其他名义向劳动者收取财物。这表明，用人单位收取押金的行为是违法的。

二. 押金性质与退还

1. 押金性质：押金通常作为担保或保证的一种形式，但在劳动关系中，用人单位无权要求劳动者提供任何形式的担保或收取财物。因此，学徒被要求交的2000块钱押金，其性质上就是不合法的。
2. 退还义务：由于用人单位收取押金的行为违法，因此，在学徒辞职时，用人单位有义务将押金全额退还。

三. 实际操作建议

1. 与用人单位沟通：学徒可以先尝试与用人单位沟通，明确表达要求退还押金的意愿，并指出收取押金的行为是违法的。
2. 申请劳动仲裁：如果用人单位拒绝退还押金，学徒可以向当地的劳动监察部门投诉，或者申请劳动仲裁，以维护自己的合法权益。

综上所述，学徒交的2000块钱押金在辞职时是可以要求退还的，因为用人单位收取押金的行为违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。我建议学徒先与用人单位沟通协商，若协商无果，则通过法律途径维护自己的权益。如有进一步需要，您可以继续咨询我。