签完合同还没入职，劳动者确实可以选择不去，但需根据具体情况并遵循相关法律法规来决定，以避免不必要的法律风险和后果。以下是对此问题的详细分析及建议：
一、合同签订与劳动关系建立
劳动合同的签订标志着双方就劳动关系的建立达成了初步意向，但并未立即形成实际的劳动关系。因此，在入职前，劳动者和用人单位均享有一定的选择权。不过，一旦合同签订，双方就应受合同条款的约束，除非存在法定或约定的解除事由。
二、违约责任的判定
合同条款的明确性：
- 如果合同中明确规定了入职时间、条件及违约责任等条款，劳动者未按约定入职，则可能构成违约。此时，用人单位有权依据合同中的违约条款要求劳动者承担相应责任，如支付违约金或赔偿损失。
举证难度与损失评估：
- 在实践中，用人单位要主张并获得赔偿，需证明损失的存在及其与劳动者毁约行为的因果关系，这往往存在一定的举证难度。但劳动者仍应关注这一点，以合理评估自身可能面临的法律风险。
三、合同解除与通知义务
解除合同的程序：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同（试用期内为三日）。这是劳动者解除劳动合同的法定程序，应严格遵守。
通知义务的重要性：
- 为避免不必要的纠纷和法律风险，劳动者在决定不去入职时，应及时与用人单位进行沟通协商，并按照合同约定的程序办理相关手续，如书面通知解除合同。这一步骤对于明确双方权责、减少误解和冲突具有重要意义。
四、不同情况下的处理建议
试用期内：
- 若劳动合同中约定了试用期，且劳动者尚处于试用期内，只需提前三日以书面形式通知用人单位即可解除劳动合同。此时，解除劳动合同的程序相对简便，但劳动者仍应确保通知的及时性和书面性。
已过试用期：
- 若劳动者已过试用期，则需提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。未按规定程序通知而擅自离职的，可能需要承担因违法解除劳动合同给用人单位造成的损失赔偿责任。
合同约定解除条款：
- 如劳动合同中明确约定了解除合同的特定情形，且当前情况符合该约定，则劳动者有权依据合同条款解除合同。此时，劳动者应仔细阅读合同条款，确保自己的行为符合约定。
用人单位违约：
- 若用人单位未按约定提供工作条件、保护条件，或未按时支付工资、缴纳社保等，劳动者有权依法解除劳动合同，并可能无需承担违约责任。此时，劳动者应收集相关证据，以证明用人单位的违约行为。
五、可能面临的法律后果
赔偿损失：
- 如劳动者未按规定程序解除劳动合同而擅自离职，导致用人单位产生额外损失（如招聘费用、工作安排受影响导致的经济损失等），用人单位有权要求劳动者赔偿。
法律责任：
- 劳动者擅自离职还可能面临其他法律责任，如被记入个人信用记录、影响未来就业等。因此，劳动者在做出决定前应充分考虑这些后果。
六、综合建议
- 仔细阅读合同条款：在签订劳动合同前，劳动者应认真阅读合同内容，特别是关于入职、违约责任等关键条款，确保充分了解自己的权益和义务。
- 提前沟通与协商：如因特殊原因无法入职，建议提前与用人单位进行沟通协商，寻求双方都能接受的解决方案。通过友好协商，可以减少不必要的法律纠纷和损失。
- 遵守法定程序：在解除劳动合同时，劳动者应严格遵守法定程序，如提前通知、书面形式等。这是保护自己权益、避免法律风险的重要举措。
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