拆迁签订合同只按手印，在符合法律规定的情况下是有效的。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与合同效力
《中华人民共和国民法典》第四百九十条明确规定，当事人采用合同书形式订立合同的，自当事人均签名、盖章或者按指印时合同成立。这意味着，按手印与签名、盖章具有同等的法律效力，是合同成立的合法方式之一。因此，在拆迁签订合同中，如果仅按手印，但符合其他合同成立的要件，该合同仍然是有效的。
《中华人民共和国民法典》第一百四十三条进一步规定了有效民事法律行为的条件，包括行为人具有相应的民事行为能力、意思表示真实、不违反法律行政法规的强制性规定和不违背公序良俗。只要拆迁合同满足这些条件，且按手印是当事人真实意愿的表达，那么该合同就是有效的。
二、实际操作中的注意事项
尽管按手印在法律上具有与签字、盖章同等的效力，但在实际操作中，为了合同的规范性和减少潜在纠纷，我建议：
尽量同时签名并加盖公章或按手印：这样可以增强合同的正式性和可信度，减少因形式问题而引发的纠纷。
仔细阅读合同条款：在签订合同前，务必仔细阅读合同条款，确保自身权益得到充分保障。特别是关于拆迁补偿、安置等关键条款，要确保内容明确、具体，避免因条款模糊而陷入不利境地。
保留相关证据：在签订合同过程中，要保留好相关证据，如合同原件、按手印的现场照片或视频等。这些证据在后续可能发生的纠纷中，将起到至关重要的作用。
三、可能的风险与防范
手印真实性风险：虽然按手印在法律上有效，但如果手印被伪造或冒用，将可能引发纠纷。因此，在签订合同时，要确保按手印的过程是在双方自愿、真实的情况下进行的，并尽可能采取一些防范措施，如使用专门的印泥、在按手印前进行身份验证等。
合同内容合法性风险：除了形式上的要求外，合同内容也必须合法合规。如果合同内容违反法律、行政法规的强制性规定或违背公序良俗，那么该合同将是无效的。因此，在签订合同前，要对合同内容进行仔细审查，确保其合法性。
如果您在拆迁签订合同过程中遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况，提供更为详细和专业的法律意见。