在开口合同中，税费的承担方并非由合同形式直接决定，而是取决于合同双方的具体约定以及相关法律法规的规定。以下从不同角度进行分析：
一、合同约定优先
明确约定税费承担方：在开口合同中，如果双方明确约定了税费的承担方，那么应当按照约定执行。例如，合同中可以约定“本合同项下的税费由甲方承担”或“乙方负责支付所有相关税费”等。这种约定具有法律效力，双方应当遵守。
约定不明确时的处理：如果合同中没有明确约定税费的承担方，或者约定不明确，那么双方应当协商解决。协商不成的，可以根据合同的性质、目的、交易习惯以及公平原则等因素，综合判断税费的合理承担方。
二、法律法规的规定
税收法定原则：根据税收法定原则，税费的种类、税率、征收方式等均由法律、行政法规规定。在开口合同中，双方应当遵守相关税收法律法规的规定，不得通过合同约定逃避税收义务。
特定税费的承担：对于某些特定的税费，如增值税、所得税等，法律法规可能规定了具体的承担方。例如，在销售货物或提供劳务的合同中，增值税通常由销售方或提供劳务方承担（但实际操作中可能通过价格转嫁由购买方承担）。在这种情况下，双方应当按照法律法规的规定执行。
三、实际操作中的考虑因素
交易习惯：在某些行业或地区，可能存在特定的交易习惯或行业惯例，对于税费的承担有默认的规则。在开口合同中，双方可以参考这些交易习惯或行业惯例，但应当注意确保这些习惯或惯例不违反法律法规的规定。
公平原则：在确定税费的承担方时，双方应当遵循公平原则，确保税费的承担不会过分加重一方的负担。如果一方因承担税费而遭受重大损失，而另一方却因此获得不当利益，这种安排可能被视为不公平，并可能引发纠纷。
四、建议与风险提示
明确约定：为了避免纠纷和不必要的损失，建议在开口合同中明确约定税费的承担方。这有助于确保双方对税费的承担有清晰的预期，并减少因税费问题引发的争议。
咨询专业人士：在涉及复杂税费问题的开口合同中，建议咨询专业的税务顾问或律师。他们可以提供专业的意见和建议，帮助双方合理确定税费的承担方，并确保合同的合法性和有效性。
注意法律法规的变化：税收法律法规可能会随着时间和政策的变化而调整。因此，在签订开口合同时，双方应当注意关注相关法律法规的变化，并及时调整合同的约定以适应新的法律环境。
如果您在开口合同中遇到税费承担方面的疑问或纠纷，可以直接向我咨询。作为专业律师，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和解决方案。