针对您提出的“合伙的工厂被合伙人私自卖了该怎么做”的问题，我首先明确结论：您应当立即采取法律措施来维护自己的合法权益，具体可以从以下几个步骤进行：

1. 收集证据：

   • 关键点：首先，您需要收集所有与工厂合伙、运营以及被私自出售相关的证据。这包括但不限于合伙协议、工厂的产权证明、财务报表、交易记录、通信记录（如邮件、短信、微信等）以及任何能够证明合伙人私自出售工厂行为的证据。
   • 重要性：证据是法律诉讼的基础，没有充分的证据，您将难以在法律上证明自己的权益受到了侵害。

2. 与合伙人协商：

   • 步骤：在收集到足够证据后，您可以尝试与私自出售工厂的合伙人进行协商，要求其承认错误并赔偿损失，或者提出一个双方都能接受的解决方案。
   • 注意事项：协商过程中，建议您保持冷静和理性，避免情绪化的冲突。同时，所有协商内容最好以书面形式记录下来，以便后续可能的法律程序。

3. 寻求法律援助：

   • 途径：如果协商无果，或者您认为协商无法解决问题，那么您应当立即寻求法律援助。您可以咨询像我这样的专业律师，了解您的法律权益和可能的法律途径。
   • 法律程序：根据具体情况，您可能需要提起民事诉讼，要求法院确认合伙人的出售行为无效，并要求其赔偿因此给您造成的损失。如果合伙人的行为涉嫌犯罪（如诈骗、侵占等），您还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。

4. 考虑其他救济措施：

   • 申请财产保全：在提起诉讼前或诉讼过程中，如果您担心合伙人的财产可能被转移或隐匿，您可以向法院申请财产保全，冻结其相关财产，以确保后续判决的执行。
   • 参与调解或仲裁：如果双方同意，您还可以考虑通过调解或仲裁的方式解决纠纷。这种方式通常比诉讼更加灵活和高效。

5. 关注后续执行：

   • 执行阶段：如果法院最终判决您胜诉，但合伙人仍然不履行判决义务，您需要向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制合伙人履行判决，包括查封、扣押、拍卖其财产等。
   • 持续跟进：在执行过程中，您需要持续跟进案件的进展，确保法院的执行措施得到有效实施，并及时向法院提供任何有助于执行的信息。

在处理此类纠纷时，您还需要注意以下几点：

• 保持冷静和理性：面对合伙人的背叛和工厂的被出售，您可能会感到愤怒和失望。然而，在处理法律纠纷时，保持冷静和理性至关重要。情绪化的决策往往会导致不良后果。
• 及时行动：法律纠纷往往有时间限制，如果您拖延时间，可能会错过最佳的维权时机。因此，一旦发现合伙人的不当行为，您应当立即采取行动。
• 保护自己的权益：在整个过程中，您需要时刻关注自己的权益是否得到保护。如果发现任何可能损害您权益的行为或情况，您应当立即采取措施予以制止或纠正。

最后，我建议您在处理此类纠纷时，务必咨询专业律师的意见。作为专注于法律顾问和婚姻家庭领域的律师，我能够为您提供专业的法律建议和帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。