面对被合伙人出卖的情况，这确实是一个棘手且需要谨慎处理的问题。以下是我为你提供的详细处理步骤和建议：

一、查看合伙协议

首先，你需要仔细查阅合伙协议，看其中是否有关于合伙人出卖公司利益或类似违约行为的明确约定。如果协议中有相关条款，那么处理起来就会相对简单，直接依照协议中的规定来执行即可。

二、收集证据

如果合伙协议中没有相关约定，或者约定不够明确，那么你需要开始收集合伙人出卖公司利益的证据。这些证据可能包括：

• 交易记录：如银行转账记录、合同、发票等，能够证明该合伙人与外部方进行了不正当的交易。
• 通信内容：如邮件、短信、微信聊天记录等，能够显示该合伙人与外部方勾结或泄露公司机密的证据。
• 证人证言：如果有其他员工或合作伙伴目睹了该合伙人的不当行为，他们的证言也是重要的证据。

三、召开合伙人会议

收集好证据后，你可以提议召开合伙人会议。在会议上，你需要详细说明该合伙人损害公司利益的情况，包括具体的时间、地点、交易内容以及对公司造成的影响等。同时，指出其行为严重影响了公司的发展以及其他合伙人的权益，进而提议将其除名。

四、形成书面决议并通知

除名该合伙人必须经过全体合伙人一致同意。如果其他合伙人都同意你的提议，那么需要形成书面决议，并明确除名的原因、依据以及除名后的相关事宜。接着，将这份书面决议通知该合伙人。自通知送达之日起，其合伙人身份就会被解除。

五、处理异议

如果该合伙人对除名有异议，他可以在接到除名通知之日起三十日内，向人民法院起诉，请求确认除名决议无效。在这种情况下，法院会依据具体的证据等情况来判定除名是否有效。因此，你在收集证据和召开会议时，一定要确保程序的合法性和证据的充分性。

六、后续措施

除名该合伙人后，你还需要考虑如何填补其离开后的空缺，以及如何防止类似事件再次发生。这可能包括重新分配工作职责、加强内部监控和审计机制、完善合伙协议等。

总之，面对被合伙人出卖的情况，你需要保持冷静和理性，按照上述步骤谨慎处理。同时，也要从中吸取教训，加强公司的管理和风险控制能力。