弄发菜是否犯法，需根据具体情况判断，若发菜属于国家重点保护植物，则非法采集、收购、加工、销售发菜的行为均可能构成违法或犯罪。以下从不同角度进行分析：
一、发菜的法律地位
发菜，学名发状念珠藻，因其生长缓慢、数量稀少，且过度采集对生态环境造成严重破坏，已被列为国家一级重点保护野生植物。根据《中华人民共和国野生植物保护条例》及相关法律法规，非法采集、收购、加工、销售国家重点保护野生植物的行为，均受到法律的严格限制和处罚。
二、非法采集发菜的法律后果
行政处罚：
- 根据《中华人民共和国野生植物保护条例》第二十三条，未取得采集证或者未按照采集证的规定采集国家重点保护野生植物的，由野生植物行政主管部门没收所采集的野生植物和违法所得，可以并处违法所得10倍以下的罚款；有采集证的，吊销采集证。
- 若行为同时违反《中华人民共和国治安管理处罚法》的相关规定，如扰乱公共场所秩序等，还可能面临治安管理处罚，如警告、罚款或拘留。
刑事责任：
- 若非法采集发菜的行为情节严重，如数量较大、造成严重后果等，可能构成非法采伐、毁坏国家重点保护植物罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十四条，违反国家规定，非法采伐、毁坏珍贵树木或者国家重点保护的其他植物的，或者非法收购、运输、加工、出售珍贵树木或者国家重点保护的其他植物及其制品的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。
三、其他相关行为的法律后果
非法收购、运输、加工、销售发菜：
- 这些行为同样受到法律的严格限制。若未取得相关许可或违反相关规定，可能面临行政处罚或刑事责任。例如，根据《中华人民共和国刑法》第三百四十四条的规定，非法收购、运输、加工、出售国家重点保护植物及其制品的，同样可能构成犯罪。
破坏生态环境：
- 非法采集发菜往往伴随着对生态环境的破坏。若行为导致生态环境严重受损，还可能触犯《中华人民共和国刑法》中关于破坏环境资源保护罪的相关规定，面临更严厉的刑事处罚。
四、法律建议
增强法律意识：
- 公众应增强对野生植物保护的法律意识，了解发菜等国家重点保护植物的法律地位和保护措施，避免非法采集、收购、加工、销售等行为。
遵守法律法规：
- 在进行任何与野生植物相关的活动时，应严格遵守相关法律法规和规定，确保行为的合法性和合规性。
积极举报违法行为：
- 若发现非法采集、收购、加工、销售发菜等违法行为，应积极向相关部门举报，共同维护生态环境和野生植物资源的安全。
总结来说，弄发菜是否犯法取决于具体行为是否违反了相关法律法规。若发菜属于国家重点保护植物，则非法采集、收购、加工、销售发菜的行为均可能构成违法或犯罪。因此，建议公众增强法律意识，遵守法律法规，共同保护野生植物资源和生态环境。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。