若涨工资签字后实际变成降薪，你有权拒绝并采取法律手段维护自身权益。具体可从以下几个角度分析和处理：

1. 合同效力角度
   根据《劳动合同法》第三十五条，变更劳动合同（包括薪资调整）必须双方协商一致，并以书面形式确认。若公司单方面将“涨薪”改为“降薪”，即使你已签字，若签字文件内容与实际约定不符（例如被篡改、误导签字），该变更可能因违反“真实意思表示”原则而无效。此时你有权要求公司按原约定履行。

2. 证据固定角度
   需立即收集以下证据：

• 原始涨薪承诺文件（如邮件、聊天记录、书面协议）；
  
• 签字时的文件副本（若公司未提供，可要求出示）；
  
• 工资条、银行流水等证明实际降薪的记录；
  
• 与公司沟通的录音、书面回复等证明公司单方面变更的证据。
  这些证据将直接影响后续维权结果。

1. 维权路径角度

   • 协商解决：优先与公司沟通，明确拒绝降薪并要求按原约定执行，同时留存沟通记录；
     
   • 投诉举报：向当地劳动监察大队投诉（可通过12333热线），要求公司整改并补发工资；
     
   • 劳动仲裁：若协商、投诉无果，可在1年内申请仲裁，主张公司支付工资差额及可能的赔偿金（如违法解除劳动合同的赔偿）。

2. 风险提示角度
   若公司以“降薪”为由逼迫你离职，需警惕其可能构成违法解除劳动合同。此时可主张“继续履行合同”或要求“2N倍经济补偿”（N为工作年限）。但需注意，若你已签字确认降薪文件（且文件内容合法），可能被认定为双方达成新合意，维权难度会增加，因此签字前务必仔细核对内容。

建议行动步骤：

1. 立即核对签字文件与实际约定是否一致；
   
2. 收集证据并书面要求公司按原约定执行；
   
3. 若公司拒绝，尽快向劳动监察部门投诉或申请仲裁。
   

如有进一步细节（如签字文件内容、公司态度等），可直接向我咨询，我会结合具体情况为你分析。