在没有备注和书面证明的情况下，老人仍有可能通过收集其他证据来要回转账给子女保管的大额钱款，但具体能否要回需视证据的充分性和法律关系的认定而定。以下是从不同角度给出的分析和建议：

1. 证据收集角度：

   • 转账记录：虽然转账时没有备注，但银行转账记录本身是可以作为证据使用的，它证明了资金从老人账户流向了子女账户这一事实。
   • 沟通记录：如果老人与子女之间有过关于这笔钱款的保管、用途或归还的口头或书面沟通（如微信聊天记录、短信、邮件等），这些都可以作为辅助证据来证明双方之间的法律关系。
   • 证人证言：如果有其他亲属或朋友知晓这笔钱款的转账情况和保管约定，他们的证言也可能对证明案件事实有帮助。
   • 其他相关证据：如子女承认保管钱款的录音、录像，或者能够证明子女实际使用了这笔钱款的证据（如购买物品的发票、合同等）。

2. 法律关系认定角度：

   • 保管合同关系：如果老人能够证明与子女之间存在保管合同关系（即子女同意代为保管这笔钱款，并承诺在老人需要时归还），那么老人有权要求子女归还这笔钱款。
   • 赠与合同关系：如果子女主张这笔钱款是老人对其的赠与，那么老人需要提供证据来反驳这一主张，证明双方之间并非赠与关系，而是保管关系。赠与合同一旦成立且履行完毕，除非存在法定撤销情形，否则赠与人不得随意撤销赠与。
   • 不当得利关系：如果子女无法证明这笔钱款的合法来源或用途，且老人能够证明这笔钱款原本属于自己，那么老人也可以以不当得利为由要求子女归还这笔钱款。

3. 实际操作建议：

   • 与子女协商：在证据不是特别充分的情况下，老人可以先尝试与子女进行协商，看是否能够达成一致意见，和平解决纠纷。
   • 寻求调解：如果协商无果，老人可以寻求第三方调解机构的帮助，如人民调解委员会等，通过调解来化解矛盾。
   • 提起诉讼：如果调解也无果，老人可以考虑向法院提起诉讼，通过法律途径来维护自己的合法权益。在提起诉讼前，老人需要确保自己收集的证据足够充分，能够支持自己的主张。