劳动合同应该在员工入职一个月内签订。这是根据《中华人民共和国劳动合同法》第十条的规定，即已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。下面我为您详细解释这一规定及相关的法律后果：
劳动合同的签订要求：
- 根据《劳动合同法》，用人单位与劳动者建立劳动关系时，应当订立书面劳动合同，这是保障双方权益的基础。
未按时签订劳动合同的法律后果：
- 超过一个月不满一年未签订：如果用人单位在用工之日起一个月内未与劳动者订立书面劳动合同，但随后在一年内补签的，用人单位应当向劳动者每月支付两倍的工资作为赔偿，并与劳动者补订书面劳动合同。
- 满一年仍未签订：如果用人单位自用工之日起满一年仍然未与劳动者订立书面劳动合同的，除了需要向劳动者支付11个月的双倍工资作为赔偿外，还将视为自用工之日起满一年的当日已经与劳动者订立了无固定期限劳动合同。此时，用人单位应当立即与劳动者补订书面无固定期限劳动合同。
对用人单位的建议：
- 为了确保劳动关系的合法性和稳定性，避免不必要的法律风险和经济损失，用人单位应当在职工入职后立即与其签订劳动合同。这不仅符合法律法规的要求，也是维护双方权益、促进和谐劳动关系的重要举措。
综上所述，劳动合同应该在员工入职一个月内签订，以确保劳动关系的合法性和双方权益的保障。如果用人单位未按规定时间签订劳动合同，将面临严厉的法律制裁和赔偿责任。因此，建议用人单位务必重视劳动合同的签订工作。