关于工厂车间承包给个人后雇佣关系的处理问题，我们可以从以下几个方面来详细分析：

1. 雇佣关系的法律界定：

   • 在工厂车间被承包给个人后，原本与工厂存在的雇佣关系可能会发生变化。关键在于承包合同中是否明确规定了雇佣关系的转移或保留。
   • 如果承包合同中明确约定了原雇佣关系继续有效，且由承包人继受，那么员工与承包人之间将形成新的雇佣关系，而与原工厂的关系可能转变为一种间接的或基于合同的关系。
   • 如果承包合同中没有明确规定，或者规定不明确，那么需要根据实际情况以及相关法律法规来判断雇佣关系的归属。

2. 员工权益的保障：

   • 无论雇佣关系如何变化，员工的合法权益都应得到保障。这包括但不限于工资、福利、劳动保护、社会保险等方面。
   • 承包人在接手工厂车间后，应确保继续履行原工厂与员工之间签订的劳动合同或集体合同中的各项义务，除非有明确的法律依据或合同约定可以免除这些义务。

3. 劳动关系的调整与变更：

   • 在雇佣关系发生变化时，应及时与员工进行沟通，明确双方的权利和义务，避免产生误解或纠纷。
   • 如果需要调整或变更劳动关系，应依法进行，并确保员工的知情权、参与权和表达权得到充分尊重。

4. 法律责任的承担：

   • 承包人在接手工厂车间后，如果因管理不善或违反法律法规导致员工权益受损，应承担相应的法律责任。
   • 原工厂在将车间承包给个人时，也应确保承包人具备相应的资质和能力，以保障员工的合法权益不受侵害。如果因选任不当导致员工权益受损，原工厂也可能需要承担一定的法律责任。

综上所述，工厂车间承包给个人后雇佣关系的处理需要综合考虑多个方面，包括雇佣关系的法律界定、员工权益的保障、劳动关系的调整与变更以及法律责任的承担等。如果您在具体操作中遇到任何问题或疑问，可以随时向我咨询，我会为您提供更详细、更专业的法律建议。