针对您提出的问题“无合同顾客退款老板威胁员工怎么办”，我首先明确结论：员工在面对此类情况时，应保持冷静，明确自身权益，并采取合法途径维护自身安全及权益。 以下是我从多个角度为您详细分析的情况及建议：
一、关于无合同顾客退款的问题
合同关系与退款义务：
- 即便没有书面合同，如果顾客与商家之间存在事实上的服务或商品交易关系，商家仍需按照约定或法律规定履行其义务，包括退款义务（如果符合退款条件）。
- 退款条件通常取决于交易的具体内容、商家的退款政策以及相关法律法规的规定。例如，如果商品存在质量问题或服务未达到约定标准，顾客有权要求退款。
员工角色与责任：
- 员工在商家与顾客的交易中，通常只是执行者，而非决策者。因此，员工个人一般不对退款问题承担直接责任，除非员工个人行为导致了退款问题的产生。
- 如果老板要求员工处理退款问题，员工应明确自己的权限和责任，并在必要时寻求老板的明确指示或支持。
二、关于老板威胁员工的问题
威胁行为的法律性质：
- 老板威胁员工可能构成违法行为，如侵犯员工的人身权利、名誉权等。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》等相关法律法规，威胁他人安全或名誉的行为可能受到行政处罚。
- 如果威胁行为严重到构成犯罪，如敲诈勒索、故意伤害等，老板还可能面临刑事责任。
员工的应对措施：
- 保持冷静：面对威胁时，员工应保持冷静，不要与老板发生直接冲突。
- 收集证据：员工应尽可能收集老板威胁的证据，如录音、录像、短信、邮件等，以便后续维权。
- 寻求帮助：员工可以向公司内部的其他管理层或人力资源部门寻求帮助，也可以向当地劳动监察部门或公安机关报案。
- 法律途径：如果威胁行为严重侵犯了员工的权益，员工还可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如提起民事诉讼或刑事自诉。
三、综合建议
- 明确权益：员工应首先明确自己在交易和退款问题中的权益和责任，避免不必要的纠纷。
- 沟通协商：在可能的情况下，员工可以尝试与老板进行沟通协商，寻求妥善解决退款问题和威胁问题的方法。
- 寻求支持：如果沟通协商无果，员工应积极寻求公司内部或外部的支持和帮助，包括法律援助。
- 保护自身安全：在面对威胁时，员工应优先保护自己的安全，避免与威胁者发生直接冲突，并及时报警或寻求其他安全保护措施。
最后，我建议您在面对此类复杂情况时，务必保持冷静并寻求专业帮助。 如果您有任何进一步的法律问题或需要具体的法律建议，请随时向我咨询。我将根据您的具体情况，为您提供专业、全面的法律支持。