核心结论：员工在面对客人因老板不给退款而要投诉的情况时，可从明确自身法律地位、积极与客人沟通、向老板反馈并寻求解决方案、保留相关证据等角度来应对。以下是详细分析：

1. 明确自身法律地位
   • 员工要清楚自己与客人之间一般不存在直接的合同关系（除非有特殊约定或情况），客人退款的要求主要是基于其与老板（或公司）之间的交易合同。所以，从法律层面讲，客人直接投诉员工可能缺乏明确的法律依据，但这并不意味着员工可以完全置之不理，因为客人的投诉可能会给员工的工作带来困扰，甚至影响员工在老板心中的形象。
   • 例如，如果员工在销售过程中存在误导客人消费等过错行为，导致客人要求退款，那么员工可能需要承担一定的责任。但这种情况相对特殊，一般情况下员工只是按照老板的指示或公司的规定进行工作。
2. 积极与客人沟通
   • 员工应保持冷静和礼貌，耐心倾听客人的诉求，了解客人要求退款的具体原因。向客人解释退款流程和可能遇到的问题，让客人明白退款不是员工个人能够决定的，而是需要按照公司的规定和流程来处理。
   • 比如，客人可能因为对产品或服务不满意而要求退款，员工可以记录下客人的具体不满之处，并表示会将这些信息反馈给老板或相关部门，同时告知客人会跟进退款事宜的进展情况。
3. 向老板反馈并寻求解决方案
   • 员工应及时将客人的投诉情况详细地反馈给老板，包括客人的诉求、不满原因等信息。建议老板根据公司的退款政策和实际情况，尽快做出合理的决策。
   • 如果老板拒绝退款，员工可以进一步了解老板拒绝的原因，并尝试从客人的角度出发，向老板说明不退款可能带来的负面影响，如影响公司的声誉、导致客人进一步投诉等，争取老板改变决定。
   • 例如，员工可以对老板说：“这位客人因为产品存在质量问题要求退款，如果我们不处理，客人可能会在网上发布负面评价，这对我们的品牌形象会有很大影响，您看是不是可以考虑给客人退款呢？”
4. 保留相关证据
   • 员工在与客人沟通和向老板反馈的过程中，要注意保留相关的证据，如聊天记录、通话录音、客人提供的证明材料等。这些证据可以在后续可能出现的纠纷中起到关键作用，保护员工的合法权益。
   • 比如，如果客人后续采取不合理的手段，如恶意诽谤员工，员工可以凭借这些证据来维护自己的名誉权。

如果客人坚持投诉员工且行为过激，员工可以向公司的人力资源部门或上级领导寻求帮助，必要时也可以考虑通过法律途径维护自己的权益。如果你还有其他关于此类法律问题的疑问，可以直接向我咨询。