当宝马车撞到外卖员时，首先应当确保双方的安全，并立即采取必要的救助措施，随后根据事故的具体情况来划分责任并处理后续事宜。以下是从多个角度对这一问题的详细分析：

一、事故现场处理

1. 确保安全：事故发生后，双方应立即停车，并开启危险报警闪光灯，以警示其他车辆。如果事故发生在道路上，且有可能影响交通，应尽快将车辆移至不妨碍交通的地方。
2. 救助伤者：如果外卖员受伤，宝马车驾驶员应立即拨打急救电话，并尽可能提供必要的救助，如止血、保持伤者温暖等，直到急救人员到达。
3. 报警处理：无论事故大小，都应立即报警。警方会到现场进行勘查，并出具事故责任认定书，这是后续处理事故的重要依据。

二、事故责任划分

事故责任的划分主要依据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，以及事故现场的具体情况。一般来说，责任划分可能涉及以下几种情况：

1. 宝马车全责：如果宝马车驾驶员存在违法行为，如超速、闯红灯、未按规定让行等，且这些行为是导致事故发生的直接原因，那么宝马车驾驶员将承担全部责任。
2. 外卖员全责：如果外卖员存在违法行为，如逆行、闯红灯、未佩戴安全头盔等，且这些行为是导致事故发生的直接原因，那么外卖员将承担全部责任。但这种情况相对较少，因为外卖员通常处于相对弱势的地位。
3. 双方均有责任：如果双方都存在违法行为，且这些行为共同导致了事故的发生，那么双方将根据各自的过错程度承担相应的责任。例如，宝马车驾驶员可能因超速承担主要责任，而外卖员可能因未佩戴安全头盔承担次要责任。

三、后续处理事宜

1. 赔偿协商：根据事故责任认定书，双方可以协商赔偿事宜。赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费、必要的营养费等。如果双方无法达成一致，可以通过法律途径解决。
2. 保险理赔：如果宝马车购买了交强险和商业险，那么保险公司将在保险范围内承担赔偿责任。外卖员也可以根据自己的保险情况（如意外险）向保险公司申请理赔。
3. 法律诉讼：如果双方无法就赔偿事宜达成一致，或者对事故责任认定有异议，可以向人民法院提起诉讼。法院将根据事实和法律规定，作出公正的判决。

四、特殊情况考虑

1. 外卖员是否属于工伤：如果外卖员在执行工作任务时发生事故，且符合工伤认定的条件（如在工作时间、工作场所内因工作原因受到事故伤害），那么外卖员可以申请工伤认定，并享受工伤保险待遇。
2. 宝马车驾驶员是否涉嫌犯罪：如果事故导致外卖员重伤或死亡，且宝马车驾驶员存在严重违法行为（如酒驾、毒驾、逃逸等），那么驾驶员可能涉嫌交通肇事罪，将面临刑事责任的追究。

温馨提示：在处理此类事故时，建议双方保持冷静和理性，尽可能通过协商和调解解决纠纷。如果无法达成一致，可以寻求法律援助或咨询专业律师（如我），以维护自己的合法权益。