针对业主指责外卖员未经同意不上楼、保安看管不严的问题，可分以下两种情况进行分析和回应：

1. 若外卖员确实未经同意不上楼，且保安存在看管不严的情况：

   • 对业主的回应：首先，对于外卖员未经同意不上楼，这确实可能给业主带来不便，我们理解您的困扰。若保安在看管过程中存在疏忽，导致外卖员未能按照规定流程上楼，这确实是保安职责的缺失。我们会与物业公司沟通，要求其加强保安的培训和管理，确保类似情况不再发生。同时，也建议您在遇到此类问题时，及时与物业公司或保安沟通，以便他们能够及时采取措施。
   • 对物业公司的建议：物业公司应加强对保安的培训，明确其职责范围，包括对外卖员等外来人员的登记、核实和引导工作。同时，可以建立相应的奖惩机制，对表现优秀的保安给予奖励，对失职的保安进行处罚，以提高其工作积极性和责任心。

2. 若外卖员未上楼有合理原因，或保安已尽到看管职责：

   • 对业主的回应：我们理解您对外卖员未上楼和保安看管情况的关注。但在此情况下，如果外卖员未上楼是因为业主未提前告知、楼层信息错误、或存在其他合理原因（如疫情期间的无接触配送要求），则不能单纯归责于外卖员或保安。同样，如果保安已经按照规定流程进行了登记、核实和引导工作，且没有明显的失职行为，那么也不能认为其看管不严。在这种情况下，我们建议您与外卖员和物业公司进行沟通，了解具体情况，以便更好地解决问题。
   • 对物业公司的提醒：物业公司应继续保持对保安的培训和管理，确保他们能够按照规定流程履行职责。同时，也可以加强与业主的沟通，及时了解业主的需求和反馈，以便更好地改进服务。