结论：员工缴纳社保和雇主责任险后，理赔能否直接走雇主责任险需分情况讨论，不能一概而论。具体如下：

1. 社保与雇主责任险的理赔范围不同

社保中的工伤保险主要覆盖员工因工作原因受到事故伤害或患职业病时的医疗费用、康复费用、伤残津贴、一次性伤残补助金等。而雇主责任险则是一种商业保险，其理赔范围通常包括员工在工作期间因意外事故或职业病导致的伤残、死亡，以及由此产生的医疗费用、误工费用等，具体范围依据保险合同条款确定。

• 若员工发生的事故或职业病属于工伤保险的理赔范围，且工伤保险能够完全覆盖相关费用，则员工应首先通过工伤保险进行理赔。
• 若工伤保险无法完全覆盖相关费用，或者员工发生的事故或职业病不属于工伤保险的理赔范围（但属于雇主责任险的理赔范围），则员工可以考虑通过雇主责任险进行补充理赔。

1. 雇主责任险的理赔条件与流程

雇主责任险的理赔通常需要满足一定的条件，如事故发生在工作期间、因工作原因导致等。同时，理赔流程也可能相对复杂，需要提供相关的证明材料，如医疗证明、事故报告等。

• 员工在申请雇主责任险理赔时，应仔细阅读保险合同条款，了解理赔的具体条件和流程。
• 员工应按照保险公司的要求，及时提供相关的证明材料，以便顺利获得理赔。

1. 社保与雇主责任险的互补性

社保和雇主责任险在保障员工权益方面具有一定的互补性。社保作为强制性的社会保障制度，为员工提供了基本的保障；而雇主责任险则作为商业保险，为员工提供了更全面的保障。

• 员工在缴纳社保的同时，也可以考虑购买雇主责任险，以获得更全面的保障。
• 雇主在为员工购买社保的同时，也可以考虑购买雇主责任险，以减轻自身在员工发生意外事故或职业病时的经济负担。