街道或社区委员会代签物业合同，原则上需要所有业主知情，但在特定情况下可能存在例外。以下从不同角度为您详细分析：

一、法律原则与业主知情权

根据《民法典》及相关物业管理法规，业主作为物业的所有权人，对物业的管理和使用享有广泛的权利，其中包括对物业服务合同内容的知情权。物业服务合同直接关系到业主的切身利益，如物业费标准、服务内容、服务期限等，因此，业主有权了解并同意合同的具体内容。

1. 知情权的重要性：

• 业主知情权是业主参与物业管理、维护自身权益的基础。
• 缺乏知情权可能导致业主对物业服务不满，进而引发纠纷。

2. 街道或社区委员会代签合同的合法性前提：

• 街道或社区委员会在代签物业合同前，应确保已获得业主的明确授权或同意。
• 未经业主同意，街道或社区委员会擅自代签物业合同，可能构成无权代理，合同效力待定，需经业主追认后方可生效。

二、特定情况下的例外

虽然原则上需要所有业主知情，但在某些特定情况下，可能存在例外：

1. 紧急情况下的代签：

• 如因突发自然灾害、事故等紧急情况，需要立即签订物业合同以保障物业的正常使用和业主的安全，此时街道或社区委员会可能在未获得所有业主知情的情况下代签合同。
• 但这种情况下，代签行为应事后及时向业主说明情况，并获得业主的追认。

2. 业主大会或业主委员会的授权：

• 如果业主大会或业主委员会已经明确授权街道或社区委员会代签物业合同，并明确了代签的范围和条件，那么街道或社区委员会在授权范围内代签合同是合法的。
• 这种情况下，虽然并非所有业主都直接知情，但业主大会或业主委员会的决策代表了业主的集体意志，因此可以视为业主已经知情并同意。

三、法律建议与风险提示

1. 对街道或社区委员会的建议：

• 在代签物业合同前，应尽可能获得所有业主的知情和同意，或确保已获得业主大会或业主委员会的明确授权。
• 代签合同后，应及时向业主公布合同内容，并解答业主的疑问和关切。

2. 对业主的建议：

• 业主应积极参与物业管理活动，了解物业服务合同的内容和签订情况。
• 如发现街道或社区委员会未经授权擅自代签物业合同，业主有权提出异议，并要求撤销或修改合同。
• 业主还可以通过业主大会或业主委员会等渠道，维护自己的合法权益。

3. 风险提示：

• 如果街道或社区委员会未经授权擅自代签物业合同，且事后未获得业主的追认，那么该合同可能对业主不产生法律效力。
• 业主因此遭受损失的，有权要求街道或社区委员会承担相应的赔偿责任。

综上所述，街道或社区委员会代签物业合同原则上需要所有业主知情，但在特定情况下可能存在例外。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。