结论前置：临时工办完离职后要一个礼拜才出工时，这种做法是否合理不能一概而论，需分情况讨论。

1. 若劳动合同或规章制度有明确规定：

   • 如果临时工与用人单位签订的劳动合同中，或者用人单位的规章制度里明确规定了离职后工时统计和结算的时间周期，且该周期不超过一个礼拜，那么这种做法是合理的。因为双方已经通过合同或制度的形式，对工时统计和结算的时间达成了共识。
   • 但如果合同或制度中规定的时间周期明显不合理，比如过长，且没有合理的解释或依据，那么这种做法可能侵犯了临时工的合法权益，临时工有权提出异议。

2. 若劳动合同或规章制度无明确规定：

   • 在没有明确规定的情况下，用人单位要求临时工办完离职后一个礼拜才出工时，可能缺乏合理的依据。根据一般的劳动法原则，用人单位应当及时、准确地统计和结算劳动者的工时和工资，不得无故拖延。
   • 如果用人单位无法提供合理的解释或依据，临时工可以要求用人单位立即进行工时统计和结算，或者向当地的劳动监察部门投诉，维护自己的合法权益。

3. 考虑实际操作的合理性：

   • 除了合同和制度的规定外，还需要考虑实际操作的合理性。比如，如果用人单位在临时工离职后需要进行复杂的工时统计和审核工作，那么一个礼拜的时间可能相对合理。
   • 但如果用人单位只是以“一个礼拜后出工时”为借口，故意拖延支付工资或逃避其他法律责任，那么这种做法显然是不合理的，也是违法的。