结论：针对无证无牌电动车全责不愿赔偿的情况，您可以通过起诉来维护自己的合法权益。以下是具体的起诉流程和法律建议。
一、起诉前的准备
收集证据：
- 事故现场证据：包括事故现场照片、视频、交警出具的事故责任认定书等，这些证据能够证明事故的发生以及对方的全责。
- 损失证据：收集因事故导致的医疗费用、误工费、车辆维修费用等相关票据和证明，以证明您的实际损失。
- 对方信息：尽可能获取对方的身份信息、联系方式等，以便在起诉时明确被告。
确定管辖法院：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，因侵权行为提起的诉讼，由侵权行为地或者被告住所地人民法院管辖。因此，您可以选择事故发生地或者对方住所地的法院进行起诉。
二、起诉流程
撰写起诉状：
- 起诉状应包含原告和被告的基本信息、诉讼请求、事实与理由、证据和证据来源等内容。在事实与理由部分，应详细阐述事故的发生经过、对方的责任以及您的损失情况。
提交起诉状和证据：
- 将起诉状和收集到的证据一并提交给选定的法院，并缴纳诉讼费用。法院在收到起诉状后，会进行审查，符合立案条件的，会予以立案。
参与庭审：
- 在庭审过程中，您需要按照法院的安排参与庭审，陈述事实、提供证据、进行辩论等。法院会根据双方提供的证据和陈述，依法作出判决。
三、法律建议
考虑调解：
- 在起诉前或庭审过程中，您可以尝试与对方进行调解，以达成和解协议。调解可以节省时间和精力，避免长期的诉讼过程。
申请强制执行：
- 如果法院判决对方承担赔偿责任，但对方仍不愿履行，您可以向法院申请强制执行。法院会采取一系列措施，如查封、扣押、拍卖对方的财产等，以强制对方履行判决。
注意诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，您需要在事故发生后三年内提起诉讼，否则可能会丧失胜诉权。
四、可能遇到的法律后果
对方承担全部赔偿责任：
- 如果法院认定对方全责，那么对方需要承担您的全部损失，包括医疗费用、误工费、车辆维修费用等。
对方不履行判决的法律后果：
- 如果对方不履行法院的判决，除了可能面临强制执行外，还可能被纳入失信被执行人名单，影响其信用记录和日常生活。
针对您的情况，我建议您尽快收集证据，确定管辖法院，并撰写起诉状进行起诉。在起诉过程中，您可以考虑调解以节省时间和精力。如果对方仍不愿赔偿，您可以向法院申请强制执行。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。