结论：在电动车相撞事故中，交警扣车后确实有可能通过技术手段查验车速，但具体能否查到以及查验的准确性，需结合事故现场情况、车辆状况及检验鉴定条件综合判断。以下从多个角度详细分析：
一、交警扣车的主要目的与车速查验的关联性
调查事故责任：
- 电动车相撞事故中，责任划分是核心问题。为了明确双方责任，交警需要对车辆进行检验、鉴定，这包括车辆的技术状况（如刹车性能）、行驶速度以及碰撞痕迹等。车速作为事故发生时的重要参数，对于责任认定具有关键作用。
- 法律依据：根据《道路交通事故处理程序规定》第三十九条，因收集证据的需要，公安机关交通管理部门可以扣留事故车辆，并开具行政强制措施凭证。这为交警扣车并查验车速提供了法律依据。
收集关键证据：
- 车辆及其相关物品可能包含事故的关键信息。例如，行车记录仪的记录（如果安装）、车上的碰撞碎片分布等，都有助于还原事故发生时的真实情况，包括车速。
- 在没有行车记录仪的情况下，交警可能通过其他技术手段（如车辆损伤程度、碰撞力学分析等）来估算车速，但这些方法的准确性可能受到多种因素影响。
二、车速查验的具体方法与限制
技术检验与鉴定：
- 交警扣留电动车后，会将其送至专业机构进行技术检验和鉴定。这包括检测制动性能、车速等关键参数。
- 检验、鉴定期限：一般不超过三十日，特殊情况下可延长至六十日。这确保了检验、鉴定工作的及时性和准确性。
查验车速的限制：
- 车辆状况：如果电动车在事故中严重损坏，可能无法直接读取车速数据（如车速表损坏或数据丢失）。
- 技术手段：并非所有电动车都配备有行车记录仪或能够直接读取车速的设备。在没有这些设备的情况下，交警可能依赖其他间接证据来估算车速。
- 现场条件：事故现场的痕迹、目击者证言等也是判断车速的重要依据。然而，这些证据可能受到天气、光照、目击者记忆等多种因素影响。
三、扣车后的处理流程与当事人权益
积极配合调查：
- 当事人应按要求提供身份证、电动车行驶证等相关证件，并如实陈述事故发生的时间、地点、经过等信息。
- 配合交警的调查工作有助于加快事故处理进程，并确保责任认定的准确性。
等待检验、鉴定结果：
- 交警将在规定时间内对扣留车辆进行检验、鉴定，并通知当事人领取检验、鉴定结论。
- 当事人应保持联系方式畅通，以便及时接收通知并了解事故处理进展。
领取扣留车辆：
- 检验、鉴定结论确定后5日内，交警会通知当事人领车。
- 当事人应及时携带相关证件到指定地点办理取车手续，并支付可能产生的停车费用（如果通知领取后逾期未领）。
对处理结果的异议处理：
- 若对事故责任认定或扣车行为有异议，当事人可在规定时间内向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。
- 也可通过行政复议、行政诉讼等途径来维护自己的合法权益。
四、建议与指导
- 在电动车相撞事故发生后，当事人应保持冷静，积极配合交警的调查和处理工作。
- 若车辆被扣留，车主或驾驶员应按要求提供相关信息和协助调查，以便尽快取回车辆。
- 了解相关法律法规和操作流程，有助于维护自身合法权益，确保事故得到妥善处理。
总结：电动车相撞后交警扣车，确实有可能通过技术手段查验车速，但具体能否查到以及查验的准确性需结合多种因素判断。当事人应积极配合交警的调查工作，并了解自己的权益和救济途径，在必要时采取相应措施维护自身合法权益。如有更多法律疑问或需要进一步指导，请直接向我咨询。