车祸现场交警一般不能直接测出电瓶车车速。下面我来详细解释一下这个问题：

首先，交警在车祸现场的主要任务是调查事故原因、记录现场情况、收集证据等。他们通常会使用各种测量工具和方法来评估事故现场，但这并不包括直接测量电瓶车的车速。

其次，电瓶车的车速测量通常需要专业的设备，并且需要在特定的条件下进行。例如，有些设备可能需要安装在电瓶车上，通过记录车轮的转数和时间来计算车速。而在车祸现场，由于车辆可能已经损坏，或者现场环境复杂，这些条件往往难以满足。

最后，即使交警不能直接测出电瓶车的车速，他们也会通过其他方式来推断车速，比如询问目击者、调查现场痕迹、分析车辆损坏程度等。这些间接证据可以帮助交警更全面地了解事故情况，并作出相应的责任认定。

所以，如果你在车祸现场遇到交警没有直接测出电瓶车车速的情况，不要担心，他们还有其他方法来评估车速和事故责任。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。