跟别人签协议买商铺，在符合法律规定且协议内容合法合规的情况下，是合法的。以下从多个角度为你详细分析：

协议签订主体合法性

1. 完全民事行为能力人：如果签订协议的双方都是具有完全民事行为能力的自然人，即年满18周岁且精神状态正常，能够独立进行民事活动，那么他们签订的协议在主体上是合法的。例如，两个成年人之间签订购买商铺的协议，只要双方意思表示真实，就具备主体合法性。
2. 法人或其他组织：如果一方或双方是法人（如公司）或其他组织（如合伙企业），只要该法人或其他组织依法成立，具有相应的民事权利能力和民事行为能力，其签订的协议在主体上也是合法的。比如，一家公司与个人签订购买商铺的协议，公司需具备合法的经营资质和民事行为能力。

协议内容合法性

1. 商铺产权清晰：协议中涉及的商铺必须产权清晰，没有权属纠纷。如果商铺存在抵押、查封、共有等情况，需要在协议中明确约定处理方式，否则可能影响协议的合法性和履行。例如，商铺已经被抵押给银行，在签订购买协议时，需要明确银行同意转让以及抵押权如何处理等问题。
2. 不违反法律法规强制性规定：协议内容不能违反法律法规的强制性规定，如不能违反土地管理法、城市房地产管理法等相关法律法规中关于商铺买卖的规定。例如，不能通过协议约定非法转让土地使用权或进行违法建筑交易等。
3. 不损害社会公共利益：协议内容不能损害社会公共利益，如不能通过协议约定进行垄断经营、破坏市场秩序等行为。

协议形式合法性

1. 书面形式：根据《民法典》的规定，不动产物权的设立、变更、转让和消灭，经依法登记，发生效力；未经登记，不发生效力，但是法律另有规定的除外。因此，购买商铺的协议一般应当采用书面形式，以便明确双方的权利义务，并在需要时进行登记公示。
2. 登记手续：在签订购买商铺的协议后，还需要按照相关规定办理商铺的过户登记手续，将商铺的产权过户到买方名下，才能完成商铺的合法交易。如果未办理过户登记手续，虽然协议可能有效，但买方可能无法取得商铺的产权。

可能的法律后果

1. 协议有效：如果签订的购买商铺协议符合上述主体、内容和形式等方面的合法性要求，那么该协议是有效的，双方应当按照协议约定履行各自的义务。如果一方不履行协议义务，另一方可以依据协议约定和法律规定追究其违约责任。
2. 协议无效：如果协议存在主体不合法、内容违法或违反公序良俗等情况，那么该协议可能是无效的。协议无效后，因该协议取得的财产，应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失；双方都有过错的，应当各自承担相应的责任。

建议：在签订购买商铺的协议前，建议你仔细审查协议内容，确保协议主体合法、内容合法合规、形式符合要求。如果有任何疑问或不确定的地方，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律意见和帮助。