在火锅店自己烫伤，商家是否需要赔钱，需根据具体情况来判断，不能一概而论。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、商家责任分析
安全保障义务：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百九十八条，火锅店作为经营场所，有义务保障顾客的人身安全，包括提供安全的用餐环境、对潜在危险进行提示和防范等。
- 如果商家未尽到安全保障义务，如未对火锅设备的安全使用进行充分说明或警示、未及时维护设备导致安全隐患等，那么商家应承担相应的赔偿责任。
过错责任原则：
- 如果商家在经营过程中存在过错，且这种过错与顾客烫伤之间存在因果关系，那么商家应承担赔偿责任。
- 例如，如果商家提供的火锅设备存在设计缺陷或质量问题，导致顾客在使用过程中烫伤，商家应承担责任。
二、顾客自身责任分析
注意义务：
- 顾客在火锅店用餐时，也有义务注意自身安全，遵守店内规定，正确使用火锅设备等。
- 如果顾客因自身疏忽大意或违反店内规定而导致烫伤，那么顾客自身也应承担一定的责任。
减轻商家责任的情形：
- 如果顾客能够证明自己在烫伤事件中完全无过错，且商家存在明显过错，那么可以主张商家承担全部或主要责任。
- 反之，如果顾客自身存在过错，如操作不当、忽视警示标志等，那么可以减轻商家的责任。
三、赔偿范围与方式
赔偿范围：
- 如果商家需要承担赔偿责任，赔偿范围通常包括医疗费、误工费、护理费、交通费、精神损害抚慰金等合理费用。
- 具体赔偿金额需要根据实际情况进行计算，并可能需要通过协商、调解或诉讼等方式来确定。
赔偿方式：
- 商家可以与顾客进行协商，达成赔偿协议。
- 如果协商不成，顾客可以向人民法院提起诉讼，要求商家承担赔偿责任。
四、特殊情况处理
- 第三方因素：如果烫伤是由第三方（如其他顾客）的行为导致的，且商家已尽到安全保障义务，那么应由第三方承担侵权责任。但商家若未能尽到安全保障义务，也可能需承担补充责任。
- 不可抗力：如果烫伤是由于不可抗力（如地震、火灾等）导致的，且商家已尽到合理的安全保障义务，那么商家可能不承担赔偿责任。
举例说明：
- 假设顾客在火锅店用餐时，因商家提供的火锅设备存在质量问题（如加热管破裂）导致烫伤，且商家未对设备进行定期检查和维护，那么商家应承担赔偿责任。
- 假设顾客在火锅店用餐时，因自身操作不当（如将手伸入火锅中）导致烫伤，且商家已对火锅设备的安全使用进行了充分说明和警示，那么顾客自身应承担主要责任，商家可能只需承担部分责任或无需承担责任。
总结与建议：
在火锅店自己烫伤的情况下，商家是否需要赔钱取决于多种因素，包括商家是否尽到安全保障义务、顾客自身是否存在过错以及烫伤的具体原因等。因此，在处理此类纠纷时，建议顾客和商家首先进行协商，尝试达成赔偿协议。如果协商不成，可以寻求法律途径解决纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。