七天八小时的工作制度本身并不直接违背劳动法，但具体是否违法需结合加班情况、工资支付及行业特性等因素综合判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、标准工时制下的合法性分析

根据《劳动法》第三十六条，劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时。若“七天八小时”指每周工作七天、每天八小时，则总工时为56小时，远超法定44小时上限，属于违法行为。但若理解为“每周工作七天，但部分天数的工时短于八小时，使得平均周工时不超过44小时”，则可能合法。不过，《劳动法》第三十八条明确规定，用人单位应保证劳动者每周至少休息一日，因此“连续七天工作”即使总工时未超标，仍可能因剥夺休息权而违法。

二、加班与工资支付的合法性要求

若“七天八小时”包含加班工时，需满足以下条件：

1. 加班时长限制：根据《劳动法》第四十一条，每日加班一般不超过1小时，特殊情况不超过3小时，每月累计不超过36小时。若“七天八小时”中包含加班，需确保总加班时长未超标。
2. 加班工资支付：根据《劳动法》第四十四条，工作日加班需支付不低于工资150%的加班费，休息日加班且未调休的需支付200%，法定节假日加班需支付300%。若用人单位未支付或未足额支付加班费，即使总工时未超标，仍构成违法。

三、特殊工时制的适用性

部分行业（如交通、铁路、邮电等）可申请实行综合计算工时制或不定时工作制，经劳动行政部门批准后，工时计算方式可灵活调整。例如，综合计算工时制下，可能以周、月、季或年为周期综合计算工时，只要平均工时和周期内总工时符合法定标准，即使某周或某月工作超过44小时，也不违法。但需注意：

1. 审批程序：用人单位需提前向劳动行政部门申请并获批。
2. 工资支付：即使实行特殊工时制，仍需按法定标准支付加班费（如综合计算周期内总工时超标的部分）。

四、法律后果与维权建议

若用人单位违反上述规定，劳动者可采取以下措施：

1. 协商解决：与用人单位沟通，要求调整工时或补发加班费。
2. 投诉举报：向当地劳动监察部门投诉，要求查处违法行为。
3. 申请仲裁：若协商或投诉无果，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，主张加班费、经济补偿等权益。

五、总结与建议

1. 若“七天八小时”指每周工作七天、每天八小时：总工时超标且剥夺休息权，明显违法。
2. 若包含加班但总工时未超标：需检查加班时长是否超限及加班费是否足额支付。
3. 若实行特殊工时制：需确认是否已获批及工资支付是否合规。

建议劳动者保留考勤记录、工资条等证据，以便维权时使用。如有进一步疑问或需具体法律帮助，可直接向我咨询。